• Home
  • Keitä olemme?
  •        

Elämänmakuja

Äidiltä tyttärelle

  • Reseptit
    • Aamupala/Brunssi
    • Suolaiset
    • Päivällinen
    • #Arkiruokahaaste
    • Kasvisruoka
    • Leivonta
  • Sisustus
    • Koti
    • Remontti
    • Sisustusliikkeet
    • Sisustusinspiraatio
  • Puutarha
    • Piha
    • Puutarhan hoito
  • Lifestyle
    • Suomi-retki
    • Ihana arki
    • Juhlapyhät
    • Kosmetiikka
    • kuukausikatsaus
    • Kesä
    • Joulu
  • Matkailu
    • Etelä-Afrikka
    • Italia
    • Itävalta
    • Iso-Britannia
      • Lontoo
      • Englanti
      • Wales
      • Skotlanti
    • Karibia
    • Saksa
    • Viro
    • Venäjä
  • Muut
  • Yhteystiedot

Vinkit kotitekoiseen sushiin

May 25, 2018

Laura

Rakastan sushia. Siis rakastan ihan hurjasti. Meidän edellisessä kotikaupungissa asuimme 200 metrin päässä aivan superhyvästä sushiravintolasta ja kävimmekin siellä deiteillä joka perjantai. Se taisikin olla ainut asia jota jäin kaipaamaan edellisestä kotikaupungista. Nimittäin kun muutimme tänne nykyiseen kotiimme ja kaupunkiimme, jouduimme toteamaan että täällä ei ole yhtään sushi-ravintolaa. Rakastan tätä meidän nykyistä kaupunkiamme todella paljon mutta sushi-ravintolan puute on kyllä yksi suuri miinus #firstworldproblems

Joten, eihän siinä ole auttanut muu kuin ruveta tekemään sushia ihan itse. Sushin tekeminenhän ei itsessään ole vaikeaa mutta siinä on muutama juttu joka tekee siitä mielestäni sellaisen jutun että sen tekemiseen pitää hieman varautua. Ja nämä liittyy tietenkin tarvikkeisiin, eli pitää olla kaikki tarvittavat aineet kaapissa (ja niitä ei ihan lähikaupasta saa) ja sitten kalan täytyy olla todella tuoretta. Mutta kun nämä jutut on hoidossa, on sushin teko mielestäni helppoa ja itseasiassa kivaa tekemistä esimerkiksi, illanistujaisiin. Kaikki voi osallistua jotenkin ja täyttää sushit mieleisellänsä tavalla. Teenkin sushia usein jos meille tulee enemmän porukkaa kylään koska se kuitenkin valmistuu suhteellisen nopeasti ja siitä tulee paljon ruokaa. Ja meillä on jo hyvä rutiini miehen kanssa sushin tekoon: minä rullailen ja hän leikkaa palasiksi. Nopeaa ja helppoa.

Minulla on muutama vinkki joita aina noudatan kun teen sushia:

  1. Keitä riisi ohjeiden mukaan ja älä avaa kantta! Noudatan aina tarkasti paketin riisinkeitto-ohjeita, eli mittaan veden tarkasti, kiehautan riisin, jätän hautumaan miedolla lämmöllä 10 min jonka jälkeen hella pois päältä ja riisi hautumaan kannen alla vielä toiset 20 minuuttia. Älä nosta kantta missään vaihessa!
  2. Osta ehdottomasti tuoretta kalaa. Tämä on varmasti itsestäänselvä juttu mutta silti tärkeä. En ole ikinä kokeillut käyttää ei-tuoretta kalaa mutta eipä paljon huvita edes kokeilla. Ostan aina kalan suoraan kalatiskilta ja varmistan että se on ehdottoman tuoretta. Yleensä käytän joko lohta tai tonnikalaa sushiin.
  3. Käytä mielikuvitusta täytteiden suhteen. Eli älä tee kuten minä joka aina teen sushin samoilla täytteillä. Käytän aina lohta ja avokadoa sushiin, joskus tonnikalaa. Usein tosin saatan myös lisätä mangonsiivuja makirulliin mikä tuo kivaa makua. Ja jos teen lohi-avokado makirullan niin pursotan mukaan vähän majoneesia – se tekee siitä syntisen hyvää!
  4. Rullatessa, käytä ensimmäinen kierros sushirullan “sulkemiseen”. Tämä on mielestäni tärkeä muistaa ettei makirulla levähdä kokonaan. Eli käytä ensimmäinen kierros rullatessa siihen että ns. suljet rullan eli pyörität sen kokonaisen kierroksen itsensä ympäri ennenkuin jatkat rullaamista normaalisti. Saikohan kukaan selvää tästä selostuksesta?
  5. Käytä oikeasti terävää veistä makirullien leikkaamiseen – mitä terävämpi veitsi, sen helpompaa makirullien leikkaaminen on. Uskokaa pois, jos käytössä on tylsä veitsi niin sitä saakin sahailla merilevää vasten hetken ja pahimmassa tapauksessa rulla levähtää – been there, done that.

En todellaan ole mikään sushi asiantuntija mutta tässä siis muutamat minun vinkkini!

0
   

1 Comment / Filed In: Päivällinen, Reseptit

Comments

  1. Laura says

    June 1, 2018 at 5:27 pm

    Testi

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Äiti ja tytär parivaljakko jotka rakastavat hyvää ruokaa, matkustusta ja nauttivat arjen pienistä hetkistä. Äiti asuu Suomen kauniilla maaseudulla lähellä Helsinkiä ja tytär viettää arkea pienessä kivikylässä keskellä Englantia. Blogissamme haluamme jakaa hyvää mieltä, maukkaita reseptejä ja vinkkejä niin sisustukseen kuin puutarhankin hoitoon! Tervetuloa! Jaana & Laura

Archives

  • April 2022
  • March 2022
  • February 2022
  • January 2022
  • December 2021
  • November 2021
  • October 2021
  • September 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017
  • April 2017
  • March 2017
  • February 2017

Categories

  • #Arkiruokahaaste
  • 2nd Hand
  • Aamupala/Brunssi
  • Äiti-tytär
  • Arska
  • Balkan roadtrip 2018
  • Bloggaus
  • Cocktail-palat
  • DIY
  • Englanti
  • Espanja
  • Etelä-Afrikka
  • Helsinki
  • Hotellit
  • Ihana arki
  • Iso-Britannia
  • Italia
  • Itävalta
  • Jaana
  • Jälkiruuat
  • Joulu
  • Joululahjavinkit
  • Juhlapyhät
  • Juhlat
  • Kanada
  • Karibia
  • Kasvisruoka
  • Kauneus
  • Kesä
  • Kirjat
  • Koirat
  • Kosmetiikka
  • Koti
  • kuukausikatsaus
  • Laura
  • Laura uusi koti
  • Leivonta
  • Lontoo
  • Matkailu
  • Mietelmiä
  • Mr Dougal
  • Muoti
  • Päivällinen
  • Piha
  • Puutarhainspiraatio
  • Puutarhan hoito
  • Remontti
  • Reseptit
  • Saksa
  • Sisustus
  • Sisustusinspiraatio
  • Sisustusliikkeet
  • Skotlanti
  • Suolaiset
  • Suomi-retki
  • syksy
  • Tanska
  • Teemaviikko
  • Tukholma
  • Turkki
  • TV-sarjat
  • Tyyli
  • UAE
  • Ulkosuomalaisuus
  • Uncategorized
  • Unkari
  • USA
  • Venäjä
  • Vieraskynä
  • Viikkokuulumiset
  • Viro
  • Wales

Tags

antigua arkiruokahaaste barbados brunssi cotswolds downton abbey highclere castle Iso-Britannian kartanot järjestely karibia karibian risteily kesä kevät kon mari kukkakaalipizza leivonta lontoo lontoo ravintolat lähimatkailu makuuhuone matkustus milano nuuksio omenapiirakka piknik pizza puerto rico Puutarha puutarhan hoito pääsiäinen resepti saksa sienipiirakka siivous sisustus sisustusliike st kitts & nevis st lucia st maarten stratford upon avon suolainen piirakka suomi-retki sushikulho tapasravintola terassi

Lukemamme blogit

  • HomeviaLaura
  • Jonnamaista
  • Liemessä
  • Viimeistä murua myöten
  • Kalastajan Vaimo
  • Lumo Lifestyle
  • Lisbet E

Instagram @elamanmakujablogi

       

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis