• Home
  • Keitä olemme?
  •        

Elämänmakuja

Äidiltä tyttärelle

  • Reseptit
    • Aamupala/Brunssi
    • Suolaiset
    • Päivällinen
    • #Arkiruokahaaste
    • Kasvisruoka
    • Leivonta
  • Sisustus
    • Koti
    • Remontti
    • Sisustusliikkeet
    • Sisustusinspiraatio
  • Puutarha
    • Piha
    • Puutarhan hoito
  • Lifestyle
    • Suomi-retki
    • Ihana arki
    • Juhlapyhät
    • Kosmetiikka
    • kuukausikatsaus
    • Kesä
    • Joulu
  • Matkailu
    • Etelä-Afrikka
    • Italia
    • Itävalta
    • Iso-Britannia
      • Lontoo
      • Englanti
      • Wales
      • Skotlanti
    • Karibia
    • Saksa
    • Viro
    • Venäjä
  • Muut
  • Yhteystiedot

Sienipiirakan resepti (äidiltä tyttärelle)

March 23, 2017

Laura

Tämä resepti menee ehdottomasti kategoriaan “äidiltä tyttärelle”. Valehtelisin nimittäin jos väittäisin että olin jo pienestä pitäen innokas kotikokki. Ruuanlaitto silloin teininä (ja vielä opiskeluaikoinakin) kiinnosti yhtä paljon kun Aasian pörssikurssit ja onnistuinkin välttelemään kokkausta aika taidokkaasti. Tälläinen asenne ei kuitenkaan oikein toiminut jos halusin kutsua kavereita kylään. Tykkäsin järjestää illanistujaisia ja pikkubileitä jo nuorempana mutta tarjoilut tuotti aina tuskaa. Tämä äidin sienipiirakkaresepti onkin ensimmäinen jonka kunnolla opettelin ja joka on ansainnut pysyvän paikkansa meidän keittiössä siitä saakka. Tätä sienipiirakkaa on äiti aina tarjonut niin juhlissa kuin arkena illalliseksikin ja se on säilyttänyt suosionsa jo monen vuoden ajan. Piirakan maku saa aina kehuja ja tämä taitaa olla yksi miehenikin suosikkiruuista. Itseasiassa tätä kirjottaessa meillä on taas yksi sienipiirakka uunissa!

Piirakka on helppo tehdä, se maistuu niin lounaaksi kuin illalliseksi ja se on todella maukasta (pekonilla ja kermalla on ehkä osuutensa asiaan). Sen voi tehdä edellisenä päivänä jo ja toimii hyvin myös mikrossa lämmitettynä. Toisinsanoen siis ihan paras piirakka moneen tilanteeseen! Reseptin ainemäärät ovat aika summittaisia sillä tässä on fiilis tärkeintä!

Äidin sienipiirakka

Yksi valmis piirakkapohja (koska välillä on ihan ok, ja itseasiassa suotavaakin oikoa mutkat suoriksi!)

n. 200 g valitsemiasi sieniä (parhaiten toimii mielestäni suppilovahverot, mutta jos niitä ei ole saatavilla niin itse käytin ihan herkkusieniä)

yksi sipulikeittopussi

n. 5 viipaletta pekonia

n. 200 g kermaa

juustoraastetta

Muotoile piirakkataikina valmiiksi piirakka-astiaan. Sen jälkeen paista ensin sienet pannulla niiden vaatimalla tavalla. Lisää sen jälkeen silputtu pekoni paistumaan pannulle. Paista pekoni jotta se kypsyy hieman, jonka jälkeen lisää sienien ja pekonin sekaan yksi sipulikeittopussin sisältö (toimii hyvin mausteseoksena!). Lisää joukkoon kerma. Kerman määrä on kanssa suhteellinen, itse tykkään että koko seoksesta tulee sellaista tiivistä “mössöä”. Yleensä lisään kermaa pikkuhiljaa joukkoon kunnes koostumus on mielestäni hyvä!

Tämän jälkeen kaada koko sienimössö piirakkataikinan päälle ja koristele koko komeus runsaalla määrällä juustoraastetta. Paista uunissa n. 180 asteessa 45 minuuttia (tai kunnes kypsä).

2 Comments / Filed In: Laura, Reseptit, Suolaiset
Tagged: resepti, sienipiirakka, suolainen piirakka

Äiti ja tytär parivaljakko jotka rakastavat hyvää ruokaa, matkustusta ja nauttivat arjen pienistä hetkistä. Äiti asuu Suomen kauniilla maaseudulla lähellä Helsinkiä ja tytär viettää arkea pienessä kivikylässä keskellä Englantia. Blogissamme haluamme jakaa hyvää mieltä, maukkaita reseptejä ja vinkkejä niin sisustukseen kuin puutarhankin hoitoon! Tervetuloa! Jaana & Laura

Archives

  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017
  • April 2017
  • March 2017
  • February 2017

Categories

  • #Arkiruokahaaste
  • 2nd Hand
  • Aamupala/Brunssi
  • Arska
  • Balkan roadtrip 2018
  • Bloggaus
  • Cocktail-palat
  • DIY
  • Englanti
  • Espanja
  • Etelä-Afrikka
  • Helsinki
  • Hotellit
  • Ihana arki
  • Iso-Britannia
  • Italia
  • Itävalta
  • Jaana
  • Jälkiruuat
  • Joulu
  • Joululahjavinkit
  • Juhlapyhät
  • Juhlat
  • Kanada
  • Karibia
  • Kasvisruoka
  • Kesä
  • Kirjat
  • Koirat
  • Kosmetiikka
  • Koti
  • kuukausikatsaus
  • Laura
  • Leivonta
  • Lontoo
  • Matkailu
  • Mietelmiä
  • Mr Dougal
  • Muoti
  • Päivällinen
  • Piha
  • Puutarhainspiraatio
  • Puutarhan hoito
  • Remontti
  • Reseptit
  • Saksa
  • Sisustus
  • Sisustusinspiraatio
  • Sisustusliikkeet
  • Skotlanti
  • Suolaiset
  • Suomi-retki
  • syksy
  • Tanska
  • Teemaviikko
  • Tukholma
  • Turkki
  • TV-sarjat
  • Tyyli
  • UAE
  • Ulkosuomalaisuus
  • Uncategorized
  • Unkari
  • USA
  • Venäjä
  • Vieraskynä
  • Viikkokuulumiset
  • Viro
  • Wales

Tags

antigua arkiruokahaaste barbados brunssi cotswolds downton abbey highclere castle Iso-Britannian kartanot järjestely karibia karibian risteily kesä kevät kon mari kukkakaalipizza leivonta lontoo lontoo ravintolat lähimatkailu makuuhuone matkustus milano nuuksio omenapiirakka piknik pizza puerto rico Puutarha puutarhan hoito pääsiäinen resepti saksa sienipiirakka siivous sisustus sisustusliike st kitts & nevis st lucia st maarten stratford upon avon suolainen piirakka suomi-retki sushikulho tapasravintola terassi

Lukemamme blogit

  • At Maria's
  • Mielilandia
  • Uusikuu
  • Vaaleanpunainen Hirsitalo
  • Liemessä
  • Viimeistä murua myöten
  • HomeviaLaura
  • The Londoner
  • Teljänneito
  • Jonnamaista
  • Eveliinalivin
  • Fab Forty Something
  • Kalastajan Vaimo
  • Avec Sofie
  • Amble and Ash
  • Simplified Living
  • Anna Vihervaarasta
  • Hellitä Vähän
  • Lumo Lifestyle
  • Lainahöyhenissä
       

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis