resepti

Kukkakaalipizza – kevyt vaihtoehto normipizzalle

http://bossons-fute.fr/?fimerois=site-rencontres-3d&781=81 June 8, 2017

Laura

http://ferienportugal.net/?depofur=single-frauen-emmerich&bb9=d8

follow link Kukkakaalipizza on ollut meidän vakioresepti jo parin vuoden ajan. Se on ihanan kevyt vaihtoehto ns. normipizzalle ja siitä ei ikinä tule sellainen samanlainen vehnä-ähky kun normaalista pizzasta.

mesa boogie triple rectifier serial number dating Kukkispizza on meidän viikonloppuresepti, se käy juuri loistavasti esimerkiksi kivaan koti-iltaan perjantaisin tai laiskaan sunnuntai-iltaan. Taikinaa ei tarvitse kohottaa, se tulee nopeasti (varsinkin kun reseptin on tehnyt pari kertaa) ja kaikenlisäksi se on maukasta.

click Vaikka usein näistä ns. asteen tervellisimmistä resepteistä väitetään että ne maistuu “ihan samalta” kuin aito tavara, eli tässä tapauksessa aito pizza, niin sanon nyt kuitenkin ihan suoraan että eihän tämä pizza samalta maistu kuin ne kunnon italialaiset pizzat. Olisi typerää väittää muuta. En voi sietää niitä reseptejä jossa väitetään että esimerkiksi avokadosta tehty suklaamousse maistuu samalta kuin kunnon suklaamousse (kokeiltu on, ja voin sanoa että se ei maistu samalta).

sugar momma dating for free

binäre optionen paysafecard 100 Mutta. Itse olen tässä parin vuoden aikana tottunut makuun niin paljon että valitsen mielummin tämän pizzan kun esimerkiksi halvan markettipizzan normaalipohjalla. Tämä on mielestäni todella hyvää mutta varmasti ensimmäistä kertaa maistaessa maku saattaa tuntua hassulta. Suosittelen kuitenkin kokeilemaan koska oma mahani tykkää tästä paljon enemmän kuin normaalipizzasta.

http://www.ivst-vz.de/?debin=bin%C3%A4re-trades-online Tätä reseptiä on helppo muokata, kunhan pitää mielessä että periaatteessa yhdestä isosta kukkakaalista tulee yksi pizzapohja. Ja kanamunia kannattaa aina lisätä siten, että niitä tulee yksi enemmän kuin kukkakaalinpäitä taikinaan. Resepti on alunperin napattu täältä.

go site

Kukkakaalipizzapohja

http://www.dalelast.com.au/piskodrele/firyue/6049 (2 pizzaa)

2 isoa kukkakaalinpäätä (raastettuna)

1 mozzarellapallo (n. 1 dl mozzarellaraastetta)

reilu 1 dl parmesanraastetta

mausteita (esim. oregano jne)

3 kanamunaa

Raasta kukkakaalinpäät isoksi raasteeksi. Laita raaste kulhoon ja peitä kulho lautaselle. Lämmitä raaste mikrossa – 4 minuuttia per kukkakaali eli tässä tapauksessa 8 minuuttia. Tällöin raaste höyrystyy kunnolla. Lämmityksen jälkeen levitä raaste keittiöpyyhkeelle tasaiseksi jotta se jäähtyy hieman (tähän ei kannata käyttää parasta keittiöpyyhkettä sillä kukkisraaste tuppaa hieman haisemaan). Kun raaste on jäähtynyt, kerää keittiöliinan päädyt yhteen jotta raaste jää liinan sisälle. Purista raasteesta liinan avulla KAIKKI ylimääräinen neste. Raasteesta lähtee yllättävän paljon nestettä joten mitä huolellisempi olet tämän vaiheen kanssa sen parempi. Mitä enemmän saat nestettä puristettua pois sen parempi pizzapohja.

Sekoita toisessa kulhossa juustoraasteet, kanamunat ja mausteet. Yhdistä kaikki aineet keskenään. Seoksen tulisi olla aika kosteaa mutta kiinteää.

Jaa seos kahteen osaan ja levitä seos leivinpaperilla vuoratulle pellille. Taputtele taikina tasaisesti pellille ja pistä paistumaan uuniin 200 asteeseen n. 10-15 min tai kunnes taikina on ruskistunut ja kypsä (kiinteä). Periaattessa tässä vaiheessa taikinan tulee olla niin kypsä että sen voisi syödä suoraan pelliltä.

Kun taikina on paistunut, poista pohjat uunista ja levitä haluamasi täytteet pizzan päälle. Pistä pizzat takaisin uuniin täytteineen ja paista vain sen verran että haluamasi täytteet ovat valmiit (juusto sulanut etc).

Ja tadaa, kukkispizzasi ovat valmiita!

Laiskan naisen kalatacot

May 26, 2017

Laura

Pahoittelut kun on tullut niin monia reseptipostauksia peräkkäin mutta tämä oli pakko jakaa vielä ennen viikonloppua! Nyt seuraa nimittäin resepti maailman parhaimpiin kalatacoihin. Ja uskaltaisin myös väittää että ehkä helpoimpiin valmistaa.

Lomaillessamme Karibialla huhtikuussa maistoin niin monia erilaisia kalaruokia, jotka olivat kaikki superherkullisia. Ehdottomaksi suosikikseni nousivat kuitenkin kalatacot ja ehkä maailman paras ceviche. Päätinkin heti lomalla että näitä on pakko yrittää tehdä kotona. Mutta tiedättehän te… Harvoin se mikä maistuu hyvältä Karibian auringon alla maistu edes vähänkään samalta sateisessa Englannissa.

Eräänä arkisena tiistai-iltana, väsyneenä ja nälkäisenä kovan spinning-tunnin jälkeen valmistin kuitenkin ikään kuin vahingossa maailman parhaat kalatacot. Ne oli niin hyviä että melkein varastin myös miehelle jätetyt tacot, hän kun oli myöhään töissä. Mies ihastui näihin myös ja resepti kirjoitettiin heti meidän perheen keittokirjaan (jonne pääsee vain ne parhaat reseptit).

Laiskan naisen kalatacot

(2 hengelle)

4 kpl tacoveneitä

2 vaaleaa kalafilettä (n.280 g)

Avokado-mango salsa

2 pientä avokadoa

1 mango

1 sitruunan mehu

1 punasipuli pieneksi silputtuna

suolaa ja pippuria maun mukaan

Chilimajoneesi

(Huom, ainesmäärät hyvin summittaisia, tässä on paras sekoitella pieniä määriä kerrallaan jotta kastike pysyy oman maun mukaisena)

n. 1,5 dl Majoneesia

n. 2-3 rkl Chili tabasco kastiketta

Limetinmehua

Valmista ensin mango-avokado salsa. Leikkaa mango ja avokado pieniksi kuutioiksi. Pilko punasipuli pieniksi kuutioiksi. Sekoita mango-ja avokado kuutiot sekä punasipuli keskenään ja purista joukkoon yhden sitruunan mehu. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Pistä salsa jääkaappiin maustumaan.

Paista seuraavaksi kalanfileet pannulla kypsäksi ja rapeaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Hakkeloi fileet liberaalisti pienimmiksi paloiksi kun kala on valmis.

Kalan paistuessa valmista chilimajoneesi. Tässä periaatteessa sekoitetaan vain nämä kolme ainesosaa keskenään mutta huomio, että tässä kannattaa mennä ihan oman mieltymysten mukaan ja olla alkuun varovainen ainesten kanssa. Sekoita pieni määrä kerrallaan chilikastiketta majoneesiin, jotta siitä ei tule liian tujua. Lisää aineksia vähän kerrallaan ja maistele joka välissä jotta saat majoneesista omaan makuun sopivaa. Lisää limetinmehu.

Kuten mies sanoi, nämä tacot maistuu parhaimmiltaan kylmän Coronan kera kesäterassilla nautittuna!

Sunnuntaiaamun suolainen

May 12, 2017

Jaana

Sunnuntai aamuisin on ihana herätä kiireettömästi, lukea aamunlehteä ja nauttia siitä että ei tarvitse rynnätä pää kolmantena jalkana mihinkään. Kun herää tunteeseen, että on nukkunut koko yön sikeästi, katsomatta kelloa kymmeniä kertoja, joko pitää herätä, se on upea tunne!

Rakastan myös sunnuntaisin kattaa aamiaisen ruokahuoneeseen, koska ei ole kiire. Silloin kyllä pitää myös laittaa jotain hyvää aamiaista, ei mitään jokapäiväistä jugurttia ja mysliä.

Minun yksi kestosuosikeista on kuppikakku “munakkaat”. Ne on helppo tehdä ja maistuvat taivaallisen hyville. Todettiin Lauran kanssa että tämä hyvä ja helppo resepti sopisi myös hyvin esimerkiksi äitienpäivän brunssipöytään!

Kuppikakku “munakkaat” parmakinkulla

Kanamunia

Parmakinkkusiivuja/pekonisiivuja

Maitoa

Suolaa & mustapippuria.

Resepti on äärettömän helppo. Tähän tarvitset metallisen muffinivuoan – paperisetkin käyvät mutta niiden täytyy olla melko tukevia, sillä seos on painavaa ja helposti “leviää” jos paperivuoka on liian heppoinen.

Voitele muffinivuoka. Sekoita kanamunat, suola & mustapippuri ja maito kanamunien määrän mukaan.

6 kanamunaa & 1,5 dl maitoa on hyvä suhde, vatkaa seos kunnolla.

Vuoraa voidellun muffinivuan reunat, joko pekonisuikaleilla tai parmakinkulla. Itse pidän parmakinkusta enemmän, sillä ei ole niin rasvainen ja on hieman suolaisempi, mikä antaa muffineille ihanan maun.

Paista muffini-munakkaita uunissa 200 astetta noin 20 minuuttia uunin keskiosassa tai kunnes munakkaat ovat kunnolla hyytyneet.

Maistuvaa sunnuntai aamua!

Pizza perjantai

April 7, 2017

Jaana

Olin kuluneella viikolla työmatkalla rapakon toisella puolella ja fiksuna tyttönä olin kutsunut kavereita syömään pizzaa perjantai-iltana (kun kone laskeutui perjantai aamuna). Tämä on ainoa tae, että ei lysähdä sänkyyn iltapäivällä jonka johdosta ei pääse millään eroon aikaerorasituksesta.

Siis kaupan kautta kotiin ja pizzan tekoon. Perjantai ja kotitekoinen pizza kuuluvat ehdottomasti yhteen!

Leila Lindholmin kirjassa Vielä yksi pala, on minusta paras pizza-ohje sillä pohjasta tulee ihanan ohut ja rapea. Niinkin helppo tuote kuin pizza voi nimittäin joskus pettää surkealla tavalla – näin kävi kollegalleni juuri NY:ssä.

Tuntuu että pizzaa ei voi pilata, mutta karmiva totuus on, että sekin on mahdollista. Jos se on liian kostea, kuiva, mauton ja jne. Minun suosikki pizza on nykyisin hyvin yksinkertainen. Leilan pohja nousemaan mikroon noin ½ tunniksi (vedoton paikka), jonka aikana voi valmistella mitä laittaa pizzan päälle.

Rakastan pizzan päällä ilmakuivattua kinkkua, Breasaolaa, sipulia, valkosipulia ja ilmakuivattuja tomaatteja öljyssä. Pohjanpäälle opin käyttämään tomaattimurskan sijaan punaista pestoa, joka antaa pizzalle loistavasti makua.

Kun pizza tulee uunista, päälle voi laitta ruccolaa tai villisuolaheinää.

Pizza tuo rentoa tunnelmaa ja se sallii rennon jutustelun hyvien ystävien kanssa. Ei tarvitse ajatella pönötystä jota inhoan – kuka haluaa elää elämää joka ei kuitenkaan ole todellista? Meillä jokaisella on ihania hetkiä, joita tulee vaalia, niiden ei aina tarvitse olla ylellisiä jotta niistä voi nauttia. Ilta hyvien ystävien kanssa, pizza ja lasi punaviiniä riittää tekemään minut onnelliseksi – niin tälläkin kertaa!

Paras Pizzapohja (Leila Lindholmin resepti)

(4 isoa pizzaa)

15 g tuorehiivaa

3 dl haaleaa vettä

2 tl sokeria

1 tl sormisuolaa

2 rkl oliiviöljyä

1 dl durumvehnäjauhoja

5 1/2- 6 dl erikoisvehnäjauhoja

Murenna hiiva kulhoon ja liuota se sekoittaen veteen. Lisää sokeri, sormisuola ja oliiviöljy. Lisää durumvehnäjauhot ja hieman kerrallaan erikoisvehnäjauhot. Alusta taikinaa (koneella tai käsin) n.10min kunnes se on kimmoisaa. Kohota taikinaa leivinliinan alla n. 45 min tai kunnes se on kooltaan kaksinkertainen.

Kuumenna uuni 250 asteeseen. Jaa taikina jauhoitetulla pöydällä neljään osaan ja kauli pyöreiksi. Mausta pohjat haluamallasi täytteillä ja paista pizzoja uunissa n.5 min.

Ihanaa viikonloppua!