• Home
  • Keitä olemme?
  •        

Elämänmakuja

Äidiltä tyttärelle

  • Reseptit
    • Aamupala/Brunssi
    • Suolaiset
    • Päivällinen
    • #Arkiruokahaaste
    • Kasvisruoka
    • Leivonta
  • Sisustus
    • Koti
    • Remontti
    • Sisustusliikkeet
    • Sisustusinspiraatio
  • Puutarha
    • Piha
    • Puutarhan hoito
  • Lifestyle
    • Suomi-retki
    • Ihana arki
    • Juhlapyhät
    • Kosmetiikka
    • kuukausikatsaus
    • Kesä
    • Joulu
  • Matkailu
    • Etelä-Afrikka
    • Italia
    • Itävalta
    • Iso-Britannia
      • Lontoo
      • Englanti
      • Wales
      • Skotlanti
    • Karibia
    • Saksa
    • Viro
    • Venäjä
  • Muut
  • Yhteystiedot

Pizza perjantai

April 7, 2017

Jaana

Olin kuluneella viikolla työmatkalla rapakon toisella puolella ja fiksuna tyttönä olin kutsunut kavereita syömään pizzaa perjantai-iltana (kun kone laskeutui perjantai aamuna). Tämä on ainoa tae, että ei lysähdä sänkyyn iltapäivällä jonka johdosta ei pääse millään eroon aikaerorasituksesta.

Siis kaupan kautta kotiin ja pizzan tekoon. Perjantai ja kotitekoinen pizza kuuluvat ehdottomasti yhteen!

Leila Lindholmin kirjassa Vielä yksi pala, on minusta paras pizza-ohje sillä pohjasta tulee ihanan ohut ja rapea. Niinkin helppo tuote kuin pizza voi nimittäin joskus pettää surkealla tavalla – näin kävi kollegalleni juuri NY:ssä.

Tuntuu että pizzaa ei voi pilata, mutta karmiva totuus on, että sekin on mahdollista. Jos se on liian kostea, kuiva, mauton ja jne. Minun suosikki pizza on nykyisin hyvin yksinkertainen. Leilan pohja nousemaan mikroon noin ½ tunniksi (vedoton paikka), jonka aikana voi valmistella mitä laittaa pizzan päälle.

Rakastan pizzan päällä ilmakuivattua kinkkua, Breasaolaa, sipulia, valkosipulia ja ilmakuivattuja tomaatteja öljyssä. Pohjanpäälle opin käyttämään tomaattimurskan sijaan punaista pestoa, joka antaa pizzalle loistavasti makua.

Kun pizza tulee uunista, päälle voi laitta ruccolaa tai villisuolaheinää.

Pizza tuo rentoa tunnelmaa ja se sallii rennon jutustelun hyvien ystävien kanssa. Ei tarvitse ajatella pönötystä jota inhoan – kuka haluaa elää elämää joka ei kuitenkaan ole todellista? Meillä jokaisella on ihania hetkiä, joita tulee vaalia, niiden ei aina tarvitse olla ylellisiä jotta niistä voi nauttia. Ilta hyvien ystävien kanssa, pizza ja lasi punaviiniä riittää tekemään minut onnelliseksi – niin tälläkin kertaa!

Paras Pizzapohja (Leila Lindholmin resepti)

(4 isoa pizzaa)

15 g tuorehiivaa

3 dl haaleaa vettä

2 tl sokeria

1 tl sormisuolaa

2 rkl oliiviöljyä

1 dl durumvehnäjauhoja

5 1/2- 6 dl erikoisvehnäjauhoja

Murenna hiiva kulhoon ja liuota se sekoittaen veteen. Lisää sokeri, sormisuola ja oliiviöljy. Lisää durumvehnäjauhot ja hieman kerrallaan erikoisvehnäjauhot. Alusta taikinaa (koneella tai käsin) n.10min kunnes se on kimmoisaa. Kohota taikinaa leivinliinan alla n. 45 min tai kunnes se on kooltaan kaksinkertainen.

Kuumenna uuni 250 asteeseen. Jaa taikina jauhoitetulla pöydällä neljään osaan ja kauli pyöreiksi. Mausta pohjat haluamallasi täytteillä ja paista pizzoja uunissa n.5 min.

Ihanaa viikonloppua!

Leave a Comment / Filed In: Jaana, Päivällinen, Reseptit
Tagged: pizza, resepti

Äiti ja tytär parivaljakko jotka rakastavat hyvää ruokaa, matkustusta ja nauttivat arjen pienistä hetkistä. Äiti asuu Suomen kauniilla maaseudulla lähellä Helsinkiä ja tytär viettää arkea pienessä kivikylässä keskellä Englantia. Blogissamme haluamme jakaa hyvää mieltä, maukkaita reseptejä ja vinkkejä niin sisustukseen kuin puutarhankin hoitoon! Tervetuloa! Jaana & Laura

Archives

  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017
  • April 2017
  • March 2017
  • February 2017

Categories

  • #Arkiruokahaaste
  • 2nd Hand
  • Aamupala/Brunssi
  • Äiti-tytär
  • Arska
  • Balkan roadtrip 2018
  • Bloggaus
  • Cocktail-palat
  • DIY
  • Englanti
  • Espanja
  • Etelä-Afrikka
  • Helsinki
  • Hotellit
  • Ihana arki
  • Iso-Britannia
  • Italia
  • Itävalta
  • Jaana
  • Jälkiruuat
  • Joulu
  • Joululahjavinkit
  • Juhlapyhät
  • Juhlat
  • Kanada
  • Karibia
  • Kasvisruoka
  • Kauneus
  • Kesä
  • Kirjat
  • Koirat
  • Kosmetiikka
  • Koti
  • kuukausikatsaus
  • Laura
  • Leivonta
  • Lontoo
  • Matkailu
  • Mietelmiä
  • Mr Dougal
  • Muoti
  • Päivällinen
  • Piha
  • Puutarhainspiraatio
  • Puutarhan hoito
  • Remontti
  • Reseptit
  • Saksa
  • Sisustus
  • Sisustusinspiraatio
  • Sisustusliikkeet
  • Skotlanti
  • Suolaiset
  • Suomi-retki
  • syksy
  • Tanska
  • Teemaviikko
  • Tukholma
  • Turkki
  • TV-sarjat
  • Tyyli
  • UAE
  • Ulkosuomalaisuus
  • Uncategorized
  • Unkari
  • USA
  • Venäjä
  • Vieraskynä
  • Viikkokuulumiset
  • Viro
  • Wales

Tags

antigua arkiruokahaaste barbados brunssi cotswolds downton abbey highclere castle Iso-Britannian kartanot järjestely karibia karibian risteily kesä kevät kon mari kukkakaalipizza leivonta lontoo lontoo ravintolat lähimatkailu makuuhuone matkustus milano nuuksio omenapiirakka piknik pizza puerto rico Puutarha puutarhan hoito pääsiäinen resepti saksa sienipiirakka siivous sisustus sisustusliike st kitts & nevis st lucia st maarten stratford upon avon suolainen piirakka suomi-retki sushikulho tapasravintola terassi

Lukemamme blogit

  • At Maria's
  • Uusikuu
  • Vaaleanpunainen Hirsitalo
  • Liemessä
  • Viimeistä murua myöten
  • HomeviaLaura
  • The Londoner
  • Jonnamaista
  • Eveliinalivin
  • Fab Forty Something
  • Kalastajan Vaimo
  • Avec Sofie
  • Anna Vihervaarasta
  • Lumo Lifestyle
  • Lisbet E
  • Moodboard by Noora K
       

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis