Elämänmakuja

Äidiltä tyttärelle

10 kysymystä Lauralle

Laura

Ajattelimme että näin alkuun olisi hyvä esitellä meidät hieman tarkemmin täällä blogin puolella, jotta blogin kirjoittajat tulisivat hieman tutummaksi! Siispä päätimme toteuttaa sen 10 kysymyksen avulla joihin molemmat vastaavat, nyt ensimmäisenä vuorossa siis minä, eli Laura.

Heippa, mitä sinulle kuuluu juuri nyt?

Kiitos, oikein hyvää. Täällä Briteissä alkaa kevät jo kovaa vauhtia puskemaan läpi, ensimmäiset narsissit on jo nähty ja valonkin määrä lisääntyy koko ajan! Rakastan pitkän talven jälkeen näitä kevään ensimmäisiä merkkejä, taas selvittiin yhdestä pimeästä kaudesta!

Miten vietät arkipäiväsi?

Arkipäivät menee toimistossa työskennellen, yleensä työpäivän jälkeen (riippuen hieman päivästä) lähden suoraan salille spinning-tunnille jonka jälkeen tulen kipinkapin kotiin laittamaan ruokaa. Illallisen syömme aina yhdessä mieheni kanssa jos olemme samaan aikaan kotona ja loppuilta meneekin joko lukiessa, telkkaria katsellessa (mm. uutta suosikkisarjaamme “How to get away with murder”) tai yrittäessä tehdä jotain hieman hyödyllisempiä juttuja (kuten tällä hetkellä sortteerata kylppäriremppaa).

Listaa kolme lempijuttuasi

  • Fazerin sininen
  • Matkustus ja uusiin kulttuureihin tutustuminen
  • Eläimet (varsinkin hepat ja koirat!)

Mikä on salainen paheesi?

Ei niin salainen paheeni on suklaa. Pystyn helposti syömään kokonaisen Fazerin suklaalevyn 15 minuutissa eikä edes tuota vaikeuksia!

Lempimatkakohteesi (maa tai kaupunki)?

Tämä on aina haastava. Äitini tapaan rakastan Kapkaupunkia ja voisin helposti lähteä sinne uudestaan ja uudestaan. Lontoo on ikisuosikkini ja sinne on onneksi vielä helpompi lähteä, sillä Lontooseen menee meiltä vain n.1,5 h junalla.

Mitä tulevia tapahtumia odotat tällä hetkellä?

Odotan innolla meidän huhtikuussa koittavaa lomamatkaamme Karibialle, kevättä sekä kaikkia kivoja tapahtumia joita on suunniteltu niin maalis-kuin huhtikuullekin.

Mikä on lempiruokasi?

Melkeinpä kaikki ruuat joissa on käytetty vuohenjuustoa – vuohenjuustolla harvoin menee pieleen!

Miltä näyttää juuri sinun täydellinen päiväsi?

Riippuen vähän fiiliksestä, sillä on olemassa täydellisiä rentoja päiviä ja sitten täydellisiä aktiivipäiviä. Mutta aktiivipäivään kuuluisi esimerkiksi kiva päiväreissu Lontooseen, maukas aamupala jossain kivassa kahvilassa, yleinen fiilistely Lontoon kaduilla, hieman shoppailua, kiva illallinen ja sitten vielä vaikka kaupanpäälle musikaali.

Kerro jokin yksi yllättävä fakta itsestäsi?

Läheisilleni tämä ei ole millään tavalla yllättävää mutta vaikka rakastan kauniita koteja ja kivoja yksityiskohtia, olen oikeassa elämässä oikea sottapytty ja inhoan siivoamista.

Mitä haluaisit oppia Jaanalta eli äidiltä?

Äitihän on opettanut minulle jo vaikka mitä tässä 30-vuotisen elämäni aikana mutta ehkäpä voisin äidiltä oppia vielä sellaisia käytännön tapoja kuten “miten pitää koti siistinä” ja “kuinka olla tappamatta kaikkia viherkasveja”.

Tervetuloa!

Hei, ja tervetuloa uunituoreeseen lifestyle-blogiimme! Olemme äiti ja tytär parivaljakko jotka päättivät vihdoin löydä hynttyyt yhteen ja perustaa oman blogin!

Äiti asuu Suomessa maaseudun rauhassa lähellä Helsinkiä kun taas tytär viettää arkea pienessä kivikylässä keskellä Englantia. Rakastamme molemmat hyvää ruokaa ja kokkailua, kaunista sisustusta ja uskomme vahvasti, että myös arkipäivistä tulee tehdä mahdollisimman lempeitä ja kauniita. Ihana arki tekee elämästä elämisen arvoista, ja juhlista osaa nauttia kun niitä ei ole solkenaan. Koti merkitsee meille molemmille ”turvapaikkaa”, johon on aina ihana tulla. Paikkaa, joka tuntuu hyvältä joka kerta kun sen oven avaa – kutsuvalta, lämpimältä ja turvalliselta. Mukavat asiat eivät pääosin ole niitä jotka maksavat käden ja jalan, vaan asioita joiden eteen olet nähnyt hieman vaivaa saadaksesi aikaiseksi mukavan tunnelman, oli sitten kyse lauantain lounaasta tai sunnuntain aamiaisesta.

Molempien kodista löytyy viisisataa miljoonaa tuoksukynttilää ja sen monenmoista sisustustyynyä. Sähköpostit lentää merten yli kun äiti ja tytär konsultoi toisiaan onko juuri joku tietty mekko sopiva johonkin tilaisuuteen vai ei. Tai kun tytär laittaa linkin äidillensä mekosta jonka ajatteli tilata, ja äiti vastaa takaisin että ihana mekko, tilaa samalla minulle (tapahtui juuri viime viikolla).

Idea yhteisen blogin kirjoittamisesta tuli jo ensimmäisen kerran pari vuotta sitten. Silloin kuitenkin elettiin kiireistä aikaa ja nyt vihdoin helmikuussa 2017, juuri yhden oven sulkeuduttua, toinen ovi aukesi ja totesimme että nyt on juuri tämän aika.  Vaikka olemmekin päivittäin yhteydessä, on blogi myös kiva yhteinen harrastus meille sekä kanava jakaa intohimon ja inspiraation kohteitamme myös muille. Blogin aihepiireissä tuleekin vahvasti näkymään niin reseptit kuin myös sisustus, puutarhailu ja matkustelu, unohtamatta kuitenkaan yleistä fiilistelyä. Tyttären aviomies kutsuukin Lauraa nimellä ”hyggester” viitaten tanskalaiseen hyggeilijä-termiin ja sellaisiahan me molemmat vähän olemme.

Kommentiboksi on auki jos haluat laittaa viestiä meille, tai jos sinulla on vaikka postaustoiveita tai kehitysehdotuksia! Toivottavasti viihdyt blogissamme!

Maailman paras omenahyve

Laura

 

Jokaisella perheellä on varmasti oma klassikko omenapiirakka-reseptinsä. Se resepti joka muistetaan melkein ulkoa, jonka lopullista muotoa on muutettu useamman kerran ja jonka lopputuloksena syntyy juuri se täydellinen omenapiirakka. Jos sinulta kuitenkin puuttuu vielä se täydellinen resepti maailman herkullisimpaan omenapiirakkaan, niin ei huolta. Aion nyt nimittäin jakaa kanssanne minun  reseptin maailman ihanimpaan ja maukkaimpaan omenahyveeseen.

Minulla ei ole enää tarkkaa muistikuvaa tämän reseptin alkuperästä, mutta sen muistan että tätä on leivottu jo peruskoulun aikaan, joten kovin uudesta reseptistä ei ole kyse! Tällä reseptillä omenapiirakasta tulee ihanan muheva, maukas ja juuri sopivasti makea. Juuri siis sellainen kun omenapiirakan kuuluukin olla. Tämä on minun ja äidin vakkariresepti ja tätä omenahyvettä on tullut leivottua niin arkeen kuin juhlaankin. En keksi heti parempaa leivonnaista kun lämmin omenapiirakkaa vaniljakastikkeella tai jäätelöllä!

Omenahyve

Pohja

1,5 dl sulatettua voita

2 dl piimää (tai jos asut ulkomailla kuten minä ja piimää ei ole saatavilla, voit korvata sen 1 dl luonnonjugurttia ja 1 dl hapankermaa)

2 kanamunaa

2 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

1 tl ruokasoodaa

Pinnalle

Lohkottuja omenoita (n. 2 omenaa, riippuen tosin omenan koosta), vaniljasokeria, kanelia

Muruseos

0,5 dl sulatettua voita

1,5 dl kauraleseitä

0,5 dl fariinisokeria

Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Valmista piirakan pohja ensin sekoittamalla voi ja piimä keskenään. Tämän jälkeen lisää joukkoon kanamunat, sokeri ja jauho-soodaseos. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada voideltuun vuokaan (käytin itse piirakkavuokaa joka oli n.20 cm halkaisijaltaan).

Levitä pinnan päälle viipaloidut omenalohkot ja sirottele päälle vaniljasokeria ja kanelia.

Valmista muruseos sekoittamalla yhteen voi, kauraleseet ja fariinisokeri. Ripottele muruseos piirakan päälle.

Paista omenapiirakkaa uunissa n.30 min tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Nauti piirakka lämpimänä vanilijakastikkeen tai jäätelön kera!

Helppoa kuin heinänteko!

P.S. Tämä piirakka on myös loistava isompiin juhliin. Olen monta kertaa tuplannut taikinan koon ja tehnyt piirakkaa koko uuninpellillisen jolloin se ei heti lopu kesken isommissakaan kekkereissä! Suosittelen!

Aurinkoisen lauantain maakuntaretki

Jaana

Viime lauantai oli täydellinen päivä tutustua Teijon lähellä olevaan Mathildedahlin ruukin alueeseen. Toki piti keksiä muutama muukin piipahduspaikka, jotta saatiin mukava kiertomatka aikaiseksi. Matkalla Mathildedahliin pysähdyimme siis Salossa Zapato-liikkeessä, joka on luottoliikeemme työ- ja vapaa-ajan kengille. Eikä Zapato pettänyt tälläkään kertaa. Nyt oli viimeinen ale viikonloppu ja loput ale tuotteet olivat – 70 %, joten hymy oli herkässä.

Salosta jatkoimme Teijon lähelle Mathildedahlin ruukin alueelle, joka oli ensimmäistä päivää avoinna talviunien jälkeen. Ruukin alueella on paikallinen Kylä-panimo ja ihana pieni leipomo, josta voi ostaa maukkaita leipiä, pullia ja muita leivonnaisia.

Hauskin kohde oli alpakka tila, joka myös myy omien alpakoiden villasta tehtyjä tuotteita kuten toinen toistaan pehmeämpiä huiveja, sormikkaita ja villapaitoja. Alpakat ovat suloisia laaman sukuisia eläimiä. Hieman lampaita suurempia ja jokainen niistä näyttää erilaiselta. Ne ovat luonteeltaan kuulemma melko itsepäisiä. Ne voivat sylkeä vihreää tahnaa jos suuttuvat pahemman kerran. Ne ovat ihanan uteliaita – mutta pitävät etäisyyden.

Alpakoita olisi voinut seurata loputtomiin, mutta vielä piti ehtiä Ruskoon Loviisan Aittaan, ennen kuin matka kääntyi kotia kohti. Jätimme alpakat kaihoisasti taaksemme ja suuntasimme nokkamme kohti Ruskoa johon ehdimme juuri ja juuri ennen sulkemista. Vierailusta tuli lyhyt ja ytimekäs, mutta matkaan tarttui tämän kevään ja kesän trendi tennarit (Panchic)– kuin tossut jalassa, ultra kevyet ja mukavat.

Pitkä päivä takana ja huomasimme neljän jälkeen, että energiatankkaus oli jäänyt heikoille ja happi oli jo vähissä.

Oli siis aika lähteä kotiin illallista valmistamaan ja muistelemaan mukavaa retkipäivää!

Nautinnollista viikonloppua!

Terveisin,

Jaana

Instagram @elamanmakujablogi

       

Tracking

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis