• Home
  • Keitä olemme?
  •        

Elämänmakuja

Äidiltä tyttärelle

  • Reseptit
    • Aamupala/Brunssi
    • Suolaiset
    • Päivällinen
    • #Arkiruokahaaste
    • Kasvisruoka
    • Leivonta
  • Sisustus
    • Koti
    • Remontti
    • Sisustusliikkeet
    • Sisustusinspiraatio
  • Puutarha
    • Piha
    • Puutarhan hoito
  • Lifestyle
    • Suomi-retki
    • Ihana arki
    • Juhlapyhät
    • Kosmetiikka
    • kuukausikatsaus
    • Kesä
    • Joulu
  • Matkailu
    • Etelä-Afrikka
    • Italia
    • Itävalta
    • Iso-Britannia
      • Lontoo
      • Englanti
      • Wales
      • Skotlanti
    • Karibia
    • Saksa
    • Viro
    • Venäjä
  • Muut
  • Yhteystiedot
Ystävänpäivä – mitä se tarkoittaa sinulle ?

Ystävänpäivä – mitä se tarkoittaa sinulle ?

Helmikuun mietteitä

Helmikuun mietteitä

Viime viikkojen parhaita!

Viime viikkojen parhaita!

Pizza perjantai

April 7, 2017

Jaana

Olin kuluneella viikolla työmatkalla rapakon toisella puolella ja fiksuna tyttönä olin kutsunut kavereita syömään pizzaa perjantai-iltana (kun kone laskeutui perjantai aamuna). Tämä on ainoa tae, että ei lysähdä sänkyyn iltapäivällä jonka johdosta ei pääse millään eroon aikaerorasituksesta.

Siis kaupan kautta kotiin ja pizzan tekoon. Perjantai ja kotitekoinen pizza kuuluvat ehdottomasti yhteen!

Leila Lindholmin kirjassa Vielä yksi pala, on minusta paras pizza-ohje sillä pohjasta tulee ihanan ohut ja rapea. Niinkin helppo tuote kuin pizza voi nimittäin joskus pettää surkealla tavalla – näin kävi kollegalleni juuri NY:ssä.

Tuntuu että pizzaa ei voi pilata, mutta karmiva totuus on, että sekin on mahdollista. Jos se on liian kostea, kuiva, mauton ja jne. Minun suosikki pizza on nykyisin hyvin yksinkertainen. Leilan pohja nousemaan mikroon noin ½ tunniksi (vedoton paikka), jonka aikana voi valmistella mitä laittaa pizzan päälle.

Rakastan pizzan päällä ilmakuivattua kinkkua, Breasaolaa, sipulia, valkosipulia ja ilmakuivattuja tomaatteja öljyssä. Pohjanpäälle opin käyttämään tomaattimurskan sijaan punaista pestoa, joka antaa pizzalle loistavasti makua.

Kun pizza tulee uunista, päälle voi laitta ruccolaa tai villisuolaheinää.

Pizza tuo rentoa tunnelmaa ja se sallii rennon jutustelun hyvien ystävien kanssa. Ei tarvitse ajatella pönötystä jota inhoan – kuka haluaa elää elämää joka ei kuitenkaan ole todellista? Meillä jokaisella on ihania hetkiä, joita tulee vaalia, niiden ei aina tarvitse olla ylellisiä jotta niistä voi nauttia. Ilta hyvien ystävien kanssa, pizza ja lasi punaviiniä riittää tekemään minut onnelliseksi – niin tälläkin kertaa!

Paras Pizzapohja (Leila Lindholmin resepti)

(4 isoa pizzaa)

15 g tuorehiivaa

3 dl haaleaa vettä

2 tl sokeria

1 tl sormisuolaa

2 rkl oliiviöljyä

1 dl durumvehnäjauhoja

5 1/2- 6 dl erikoisvehnäjauhoja

Murenna hiiva kulhoon ja liuota se sekoittaen veteen. Lisää sokeri, sormisuola ja oliiviöljy. Lisää durumvehnäjauhot ja hieman kerrallaan erikoisvehnäjauhot. Alusta taikinaa (koneella tai käsin) n.10min kunnes se on kimmoisaa. Kohota taikinaa leivinliinan alla n. 45 min tai kunnes se on kooltaan kaksinkertainen.

Kuumenna uuni 250 asteeseen. Jaa taikina jauhoitetulla pöydällä neljään osaan ja kauli pyöreiksi. Mausta pohjat haluamallasi täytteillä ja paista pizzoja uunissa n.5 min.

Ihanaa viikonloppua!

   

Leave a Comment / Filed In: Jaana, Päivällinen, Reseptit
Tagged: pizza, resepti

Mikä tuo sinulle iloa?

April 5, 2017

Laura

Törmäsin tähän Brooklyn Blonde-blogin postaukseen eilen, jossa pohdittiin asioita jotka tuottavat itselle iloa. Siinä linkattiin myös mielenkiintoiseen artikkeliin, jonka on kirjoittanut Googlen entinen “onnellisuusguru”. Periaatteessa artikkeli pohtii sitä kuinka meidän pitäisi tunnistaa ne pienet (usein aika merkityksettömät asiat) ja löytää niistä se ilo.

Olen omasta mielestäni aika peruspositiivinen tyyppi. Tottakai on päiviä jolloin kaikki ottaa enemmän tai vähemmään hattuun, mutta yleisesti yritän aina löytää asioista ja tilanteista myös ne positiiviset puolet. Mielestäni on kuitenkin tärkeää yrittää löytää se arjen ilo myös niistä todella pienistä jutuista.

Mitkä asiat tuovat iloa minulle?

*Tuoreet kukat. Erityisesti tulppaanit ja pionit. Tämä menee itseasiassa käsi kädessä puhtaan kodin kanssa, sillä en voi ostaa kukkia kotiin ellei talo ole siivottu!

*Hyvät biisit. Ei ole mitään parempaa kun aamulla ajaa töihin auringonpaisteessa ja yhtäkkiä radiosta tulee yksi lempibiiseistäsi!

*Koirat & koiranpennut. En keksi heti mitään terapeuttisempaa kuin koiran halaaminen. Ystävällämme on ihana 6 kk vanha cavalier ja voi vitsit kun hän on aina niin innoissaan kun tapaa uusia ihmisiä

* Täydellisen kypsä avokado. Tälläiselle avokadojen suurkuluttajalle täydellinen hetki on se, kun halkaiset avokadon puoliksi ja kuorien alta paljastuu juuri täydellisen kypsä avokado.

*Sushi. Varsinkin nykyään kun sushi on ns. harvinaisempaa herkkua.

*Urheilu ja tavotteissa onnistuminen. Se fiilis kun kroppa vahvistuu ja pystyt tekemään niitä juttuja jotka vielä vuosi sitten tuntui mahdottomilta.

*Meri. On aina ihana päästä meren läheisyyteen, varsinkin nykyään kun asumme aivan sisämaan keskellä.

*Kirjat. Olen suurensuuri kirjahirmu ja kirjakaupat on mielestäni maanpäällinen taivas. Uppoutuminen hyvään kirjaan on yksi lempipuuhistani

*Uusien reseptien kokeilu.  Rakastan kokeilla uusia reseptejä ja vielä kivempaa se on kun sattumalta löytää jonkun ihan huippuhyvän ja helpon reseptin!

*Kivat tulevaisuudensuunnitelmat. Rakastan sitä kun kalenteri on täynnä kaikkea kivaa ohjelmaa mitä odottaa!

*Keväiset iltakävelyt. Linnut sirkuttavat, ilma on keväisen kirpakka mutta kuitenkin kohtuullisen lämmin ja aurinko laskee. Iltakävelyt on parhaita!

Tämän postauksen kuvat on juuri sellaiselta keväiseltä iltakävelyltä melkein jo kuukausi sitten. Oli upea keväinen ilma ja auringonlasku oli aivan mieletön. Kyllä kelpasi tuollaisissa maisemissa kävellä!

   

Leave a Comment / Filed In: Ihana arki, Laura

Päiväretki Hämeenlinnan kupeeseen

April 2, 2017

Jaana

Nyt kun on hieman enemmän aikaa, (vai onko, siitä joskus toiste ) päätin ystäväni kanssa tehdä retken Metsäkylän Navettaan ja Tiirinkosken tehtaalle. Nimet eivät kyllä heti paljasta mistä retkestä oli kysymys – ei olla nimittäin rakentamassa kanankoppia tänä kesänä eikä menossa tehtaalle töihin.

Metsäkylän navetta on rakennusapteekkia vastaava paikka, jossa vanhat aarteet löytävät uuden omistajan. Jos olet kunnostamassa vanhaa ja haluat löytää kakluuniin uusia osia tai olet vailla vanhoja ikkunoita, nupeja tai muuta tuiki tärkeää, tämä paikka on tarkoitettu juuri sinulle. Minä kun olen kohnija, rakastan tälläisia paikkoja sillä koskaan ei voi tietää mitä aarteita löytyy. Siellä on Myös Domus Classikan myymälä, josta voi hankkia uusvanhoja sähkötarvikkeita, rivettä tai vaikkapa laattoja.

Paikan kruunasi alpakat! Uteliaita eläimiä, joita olen nyt kevään aikana kohdannut kahdesti. Aurinko yritti pilkistää pilvien välistä ja alpakat nauttivat päivänpaisteesta. Tilalla on myös ihana pieni kahvila, jossa oli ihan pakko piipahtaa ja nauttia kuppi kunnon pannukahvia ja perinteinen pannukakku mansikkahillolla ja kermavaahdolla. Ei kovin terveellinen lounas mutta sitäkin maittavampi.

Vatsa pinkeänä kömmimme autoon ja jatkoimme matkaa Tiirinkosken tehtaalle. Minulla ei ollut oikein käsitystä mitä sieltä löytäisimme. Sain vinkin ystävältä, joka oli vieraillut siellä juuri kun se avattiin ja täytyy sanoa, että kohde yllätti minut erittäin positiivisesti!

Kyse ei ollut  pelkästään sisustusliikkeestä, vaan maatilasta, jossa kasvatettiin Gotlannin lampaita joiden villaa, taljoja ja lihaa oli myynnissä. Tilalla oli myös Ylämaan lehmiä, jotka olivat ihanasti pihapiirissä näkyvillä ja kuvattavana.

Sisustusliikkeessä oli useita tuotemerkkejä myynnissä ja isohko kahvila-ja lounas paikka, jossa voi lepuutella jalkojaan ja nauttia kevyen lounaan. Gotlannin lampaan karvat saivat sekä minut, että ystäväni ihan sekaisin – upeita pehmeitä lähes silkkisiä taljoja oli tarjolla monessa eri värissä. Omistajat kertoivat mukavasti toiminnastaan ja tuotteistaan. Saimme erittäin hyvän kuvan toiminnasta.

Vatsa oli vielä täynnä pannukakkuja ja hilloa. Lounas näytti kuitenkin todella huokuttelevalta. Osoituksena loistavasta palvelusta saimmekin lounaan mukaamme posliinilautasilla viestillä, että palauttakaa lautaset  kun tulette seuraavan kerran käymään.

Mikä onkaan parempi syy tehdä uusi vierailu,  kuin mennä palauttamaan lautasia ja mahdollisesti hankkimaan upea Gotlannin lampaan talja!

   

Leave a Comment / Filed In: Jaana, Sisustusliikkeet, Suomi-retki
Tagged: suomi-retki

Perjantain sushikulho

March 31, 2017

Laura

Täytyy myöntää että tuntuupa ihanalta että on perjantai ja viikonloppu edessä. Tämä viikko oli aika hektinen töissä ja nyt kun sain viimeisetkin dokumentit ja raportit palautettua deadlineen mennessä tuntui hyvältä aloittaa viikonloppu! Blogissakin on ollut hiljaista tällä viikolla sillä en ole itse ehtinyt kuvaamaan mitään viikon aikana ja äitikin on ollut muilla mailla koko viikon. Myönnän tosin syyllisyyteni siihen että äidin postauksia ei olla saatu ulos, sillä kehotin äitiä alkamaan kuvaamaan raakakuvia (kun olen itse niin innostunut niistä tällä hetkellä). Noh, eihän se mennyt ihan kuin Strömsössä ja nyt niitä kuvia ollaan yritetty saada koneelle tuloksetta vaikka kuinka monta kertaa!

Takaisin kuitenkin itse asiaan. Työskentelen usein loppuviikosta kotitoimistolta käsin, joskus sekä torstain että perjantain, mutta useimmiten vain perjantain. Tämän takia minulle onkin erityisen tärkeää, että tapahtuu selkeä ero perjantain työpäivän ja viikonlopun välille. Muuten helposti saattaa jäädä tekemään töitä koneelle ja tuntuu ettei viikonloppu edes kunnolla ala. Onneksi tähän muutokseen ei paljoa vaadita. Usein käymme perjantaisin ulkona syömässä mutta tänään päätimme jäädä kotiin sillä viikonlopulle on tiedossa paljon muuta ohjelmaa. Kävin hakemassa kaupasta kukkapuskan, viinipullon ja tuoretta kalaa. Siinä on jo hyvät ainekset perjantai-fiilikseen.

Perjantaisin (tai ylipäätänsä viikonloppuisin) täytyy ehdottomasti tehdä mielestäni jotain spesiaalimpaa ruokaa. Tästä samasta fiiliksestä kirjoitti myös toinen Laura omassa blogissaan taannoin. Olen jo muutaman viikon himonnut sushia ja koska meidän kotikaupungista ei löydy sushiravintolaa (huutava vääryys, ollaan mietitty miehen kanssa että pitäisikö perustaa oma rafla että sitä sushia saisi!) niin sitä täytyy tehdä itse. En kuitenkaan jaksanut alkaa väkertelemään makirullia joten sushin virkaa perjantaina sai toimittaa aivan ihana sushikulho.

Sushikulho maistuu ihan samalta kun normaali sushi (yllättävää, eikö!) mutta se tulee hitusen nopeammin kun riisin keittämisen jälkeen täytteet voi vaan heittää päälle ilman että tarvitsee näpertää rullien kanssa. Tässä siis oma suosikkini reseptini sushikulholle!

 Lohi-avokado sushikulho

(2:lle hengelle)

n. 250 g tuore lohifile kuutioituna (ilman nahkaa)

Yksi kypsä kuutioitu avokado

Yksi pieni kuutioitu sipuli

n.60 ml soijakastiketta

1 rkl sokeria

2 rkl  maustettua etikkalientä sushiriisille (koska en ole varma suomennoksesta, Briteissä tätä myydään nimellä seasoned vinegar for sushi)

1 tl raastettua inkivääriä

Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa, peitä kelmulla ja anna marinoitua jääkaapissa n.30 min- 1 h.

Keitä tämän jälkeen sushiriisi kannellisessa kattilassa. Kahdelle henkilölle mittaan n.250 g sushiriisiä. Huuhtele sushiriisi siivilässä kunnolla kunnes valuva vesi on kirkasta. Kaada riisi kattilaan ja lisää 330 ml vettä. Kiehauta riisi, jonka jälkeen käännä levy hiljaiselle ja anna hautua 10 min. Tämän jälkeen käännä levy pois päältä ja anna sushiriisin seistä n.25 min. HUOM! Älä nosta kantta kun keität sushiriisiä.

Kokoa kulhoon ensin riisi. Tämän jälkeen annostele lohi-avokado seos riisin päälle ja koristele silputulla kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä.

   

Leave a Comment / Filed In: Laura, Päivällinen, Reseptit
Tagged: sushikulho

  • Newer Entries
  • 1
  • …
  • 86
  • 87
  • 88
  • 89
  • 90
  • …
  • 93
  • Previous Entries
Äiti ja tytär parivaljakko jotka rakastavat hyvää ruokaa, matkustusta ja nauttivat arjen pienistä hetkistä. Äiti asuu Suomen kauniilla maaseudulla lähellä Helsinkiä ja tytär viettää arkea pienessä kivikylässä keskellä Englantia. Blogissamme haluamme jakaa hyvää mieltä, maukkaita reseptejä ja vinkkejä niin sisustukseen kuin puutarhankin hoitoon! Tervetuloa! Jaana & Laura

Archives

  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017
  • April 2017
  • March 2017
  • February 2017

Categories

  • #Arkiruokahaaste
  • 2nd Hand
  • Aamupala/Brunssi
  • Balkan roadtrip 2018
  • Bloggaus
  • Cocktail-palat
  • DIY
  • Englanti
  • Espanja
  • Etelä-Afrikka
  • Helsinki
  • Hotellit
  • Ihana arki
  • Iso-Britannia
  • Italia
  • Itävalta
  • Jaana
  • Jälkiruuat
  • Joulu
  • Joululahjavinkit
  • Juhlapyhät
  • Juhlat
  • Karibia
  • Kasvisruoka
  • Kesä
  • Kirjat
  • Kosmetiikka
  • Koti
  • kuukausikatsaus
  • Laura
  • Leivonta
  • Lontoo
  • Matkailu
  • Mr Dougal
  • Muoti
  • Päivällinen
  • Piha
  • Puutarhainspiraatio
  • Puutarhan hoito
  • Remontti
  • Reseptit
  • Saksa
  • Sisustus
  • Sisustusinspiraatio
  • Sisustusliikkeet
  • Skotlanti
  • Suolaiset
  • Suomi-retki
  • syksy
  • Tanska
  • Teemaviikko
  • Tukholma
  • Turkki
  • TV-sarjat
  • Tyyli
  • Ulkosuomalaisuus
  • Uncategorized
  • Unkari
  • Venäjä
  • Vieraskynä
  • Viikkokuulumiset
  • Viro
  • Wales

Tags

antigua arkiruokahaaste barbados brunssi cotswolds downton abbey highclere castle Iso-Britannian kartanot järjestely karibia karibian risteily kesä kevät kon mari kukkakaalipizza leivonta lontoo lontoo ravintolat lähimatkailu makuuhuone matkustus milano nuuksio omenapiirakka piknik pizza puerto rico Puutarha puutarhan hoito pääsiäinen resepti saksa sienipiirakka siivous sisustus sisustusliike st kitts & nevis st lucia st maarten stratford upon avon suolainen piirakka suomi-retki sushikulho tapasravintola terassi

Lukemamme blogit

  • At Maria's
  • Mielilandia
  • Uusikuu
  • Vaaleanpunainen Hirsitalo
  • Liemessä
  • Viimeistä murua myöten
  • HomeviaLaura
  • The Londoner
  • Teljänneito
  • Jonnamaista
  • Eveliinalivin
  • Fab Forty Something
  • Kalastajan Vaimo
  • Avec Sofie
  • Amble and Ash
  • Simplified Living
  • Anna Vihervaarasta
  • Hellitä Vähän
  • Lumo Lifestyle
  • Lainahöyhenissä

Instagram @elamanmakujablogi

       

Tracking

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis