Elämänmakuja

Äidiltä tyttärelle

#Arkiruokahaaste: Kanttarellipasta

Laura

En tiedä heti mitään parempaa kun sienikausi. Kanttarellit ja suppilot on ihan parhaita. Parasta olisi tietysti käydä poimimassa ne sienet suoraan omasta metsästä mutta täällä Briteissä en ole toistaiseksi kanttarelleja (saatika suppiloita) nähnyt. Taannoisella Köpiksen reissulla vaadinkin päästä ruokakauppaan josta kävin ostamassa mukaani kaksi pussi kanttarelleja. Voi sitä ilon määrää (ja hajun, koko laukku haisi kyllä kanttarelleille!) kun sain raahattua kanttarelleja takaisin kotiin tänne Britteihin. Päätin tehdä ensimmäisestä satsista kanttarellipastan jota olin himoinnut jo pitkään. Itse tykkään kermaisesta kanttarellipastasta joten mikään kevyt ruoka tämä ei ole, mutta ainakin oma jokasyksyinen suosikkini.

Simppeli kanttarellipasta

Tuorepastaa

Kanttarelleja (n.100 g)

Yksi pieni punasipuli

Sipulikeittopussi

Kermaa

Keitä pasta. Oma valintani on aina helppoa tuorepastaa, tässä tapauksessa tagliatellea. Tuorepasta vaan valmistuu ihanan nopeasti. Seuraavaksi valmista sienikastike. Pilko pieni sipuli kuutioiksi. Leikkaa sieniä hieman pienimmäksi (tykkään kuitenkin että ne jää aiko isoiksi paloiksi). Paista sienet pannulla jotta niistä haihtuu ylimääräinen neste, lisää joukkoon sipulit ja paista jotta sipulit pehmenee. Lisää joukoon yksi sipulikeittopussin sisältö (luonnollisesti siis se kuiva sisältö, älä valmista keittoa 🙂 ) tuomaan lisämakua. Lopuksi lisää joukkoon pikkuhiljaa kermaa kunnes seos on kastikemaista. Tykkään itse siitä että seoksesta tulee aika paksua joten en laita mukaan liikaa kermaa.

Nautinnollisia ruokahetkiä!

Sisustusretki Tampereelle ja Lahteen

Jaana

Palataanpa vielä hetkeksi kesälomalle. Tai noh, tämä päivä kun lähdettiin viettämään äiti-tytär päivää Tampereelle oli kyllä todella syksyinen! Yksi meidän perinteistä Lauran kanssa on Äiti & Tytär päivä. Yleensä vietämme sitä tekemällä retken Turkuun erilaisiin sisustusliikkeisiin. Tällä kertaa päätimme kuitenkin, että on aika suunnata nokka kohti uutta kohdetta. Valitsimme siis kohteeksi Tampereen ja Lahden. Tampereella on useampia sisustusliikkeitä ja aivan ihania kahviloita ja Lahdessa on Millan putiikki, johon vierailusta olen haaveillut jo pitkään kun olen kuullut siitä niin paljon hyvää!

Lähdimme aamuvarhain liikkeelle, sillä tiedämme kuinka nopeasti päivä hurahtaa. Meiltä ajaa Tampereelle noin pari tuntia, sillä lähes koko matka on moottoritietä. Laura on aivan toivoton matkustuskaveri autossa, sillä hän nukahtaa yleensä heti kun auto käynnistetään. Nyt hän oli kuitenkin luvannut pitää minut hereillä, sillä vaikka moottoritie on helppo ja mukava  ajaa, saattaa se olla hyvinkin uuvuttavaa vain ajaa suoraa tietä eteenpäin.

Pääsimme parahiksi Tampereelle kun kaupat avasivat ovensa. Tosin ensimmäisenä oli ihan pakko käydä kahvilla, jotta olisi hiukkasen paremmin hereillä. Ihana kahvila löytyikin aivan torin laidalta – Sanna’s Cafe & Salad Bar. Ja olipa muuten söpö paikka leivonnaisineen ja tunnelmineen! Siitä oli hyvä jatkaa päivää! Laura muuten oli jo tässä vaiheessa tykästynyt jo Tampeereseen, viimeksi kun hän on siellä käynyt monen monta vuotta sitten ja silloin ei oikein jäänyt vierailusta mitään erityistä mieleen. Tampereella on kuitenkin todella paljon ihanan näköisiä putiikkeja, kahviloita ja ravintoloita! Pitää tulla testaamaan niitä illallispaikkoja ihan erikseen joku kerta!

Kävimme ensin Kantriina nimisessä sisustusliikkeessä, joka on aivan torin laidalla. Kantriinassa on paljon Riviera Maisonin tuotteita, myös hieman erilaisia kun olimme nähneet Helsingin eri liikkeissä. Muutama hauska pieni juttu jäikin kassin pohjalle, jotka vielä varmasti päätyvät joulupukin konttiin. Ajankohta ei ollut paras mahdollinen sillä alen loppurysäys oli vielä meneillään, eikä syksyn uutta ollut vielä tullut. Mutta mukavan ystävällinen palvelu sai meidät hymyilemään.

Päätimme vielä kävellä lähiympäristössä ja löysimme pienen naisten second-hand liikkeen, josta löysimme upean silkkihartiahuivin Lauralle ystävänsä häihin. Tälläiset 2nd Hand-putiikit ovat kyllä mainioita sillä niistä ei ikinä tiedä mitä löytöjä voikaan tehdä!

Toinen Tampereen kohteista oli Putiikki Rannalla. Se sijaitsi Tampereen keskustatunnelin vieressä, jossa oli isot tietyöt meneillään, joten lähestymistä jouduimme harjoittelemaan useampia kertoja kunnes pääsimme perille. Siis paino sanalla useita kertoja sillä vasta kolmannella yrittämällä löysimme oikein risteyksen! Vähän tuppasi kyllä naurattamaan kun jouduimme aina samaan tunneliin joka oli ihan samperin pitkä ja vei meidät melkein toiselle puolelle Tamperetta! Samassa talossa kuitenkin Putiikki Rannalla kanssa oli aivan ihastuttava kahvila/lounas paikka Bistro Pannu & Huone, jossa oli hyvä nauttia lounasta tässä vaiheessa! Voi että niitä kakkuja mitä siellä oli tarjolla! Iski ihan valinnanvaikeus!

Putiikki Rannalla on aivan ihana oma tuotesarja nimeltään PURA. Tuotteet ovat kotimaisia ja erittäin korkealaatuisia. Materiaalit ovat villaa, puuvillaa ja kašmiria. Jäihän sieltä kassiin upea alessa ollut valkoinen tunika.

Sitten olikin aika lähteä kohti Lahtea. Matkalla löysimme ihanan paikan Myllyn Kuppi ja Kakku,  jossa huomasimme olevan lampaita ulkona. Hyvä syy tehdä pieni pysähdys.

Lampaat olivat suloisia ja uteliaita. Annoimme niille tuoretta ruohoa ja joka korresta oli taisteltava- ahnein voittakoon!

Matka jatkui kohti Lahtea. Kello oli jo hieman yli neljä kun parkkeerasimme auton Lahdessa. Onneksi meillä oli vielä tunti aikaa tutustua Millan Putiikin saloihin. Laura oli vailla uusia Mos Mosin perusfarkkuja (kyseisen merkin farkut on ihan parhaita vaikkeivat olekaan mitään edullisimpia) ja nehän löytyi heti Millan putiikista. Matkaan jäi kyllä toisetkin aivan ihanat taivaan siniset sileäsametti housut, jotka sopivat hyvin syksyyn. Heillä on myös ihana Balmuirin osasto, jossa oli upeita kashmir huiveja toinen toisiaan houkuttelevimmissa väreissä.

Ihana päiväretki, josta taas jäi mukavia muistoja. Kiva kokea jotain uutta, Tampere oli hyvä retkikohde ja kilpailija Turulle vaikka sinne meiltä kestääkin vähän kauemmin ajaa!

Myrskyä, sieniä ja toipumista

Laura

Tuntuu että olen käynyt vähän hitaalla koko viikon. Olin viime viikonloppuna todella Köpiksessä käymään ja meillä oli tosi ihana viikonloppu kavereiden kanssa. Mutta se että lentoni oli 3 h myöhässä ja pääsin kotiin klo. 03.30 sunnuntai-maanantai välisenä yönä vain herätäkseni uudestaan kolme tuntia myöhemmin töihin, oli vähän ärsyttävämpi juttu. Maanantai-iltana lähdin vielä suoraan töistä treffaamaan kavereita ja syömään sushia. Onneksi ei tarvinnut kokata! Mutta joo, se väsymys joka painoi maanantaina aivan jäätävästi on tuntunut jatkuvan koko viikon ajan.

Täällä on taas ollut niin omituiset Britti-säät meneillään koko viikon. Yhdessä vaiheessa havahduin siihen että ajoin aurinkolasit silmillä samalla kun rankkasade rummutti auton tuulilasiin. Miten voikin olla niin kirkas taivas vaikka sataa? Tuntuu kyllä että syyssäät ovat tulleet ihan kertaheitolla tänne, kuljen vielä itsepäisesti baltsuissa ja useimmiten unohdan ottaa edes takkia mukaan vaikka lämpötilojen puolesta sellaista jo tarvitsisi! Täällä meilläpäin riehui myös Aileen-myrsky joka aiheutti sen että esimerkiksi keskiviikkona vaan katseltiin ulos kun sade hakkasi ikkunaan. Silloin oli juuri täydellinen ilta kokkailla ihania sienileipiä, sytyttää kynttilät ja viettää vain loppuilta lukien kirjaa. Olin muuten hieman fiiliksissä kun täältä Briteistä on hankalaa enää tähän aikaan vuodesta löytää kanttarelleja, mutta Köpiksessähän niitä oli vaikka millä mitalla. Joten tottakai raahasin niitä sieltä mukaan. Laukku haisi mielenkiintoiselta kun avasin sen 🙂

Olen niin onnellinen että saan ottaa tämän viikonlopun rauhassa sillä meillä ei ole mitään suunnitelmia. Ja se on muuten ihanaa se! Aion ottaa vain rennosti, tehdä vain sitä mitä huvittaa (vaikka täällä kyllä pitäisi siivota ja se ei muuten sitten huvita yhtään!) ja ehkä käydä vähän jumppailemassa. Ja leipoa. Koska leipominen on kivaa! Ja niin rentouttavaa. Okei, pakko tehdä pieni reissu Birminghamiin metsästämään häälahjaa ensi viikon häitä varten, mutta sekin on ihan kivaa. Voin käydä ihmettelemässä suurkaupungin menoa!

Ihanaa viikonloppua kaikille!

5 x Kööpenhamina

Laura

Vietin edellisen viikonlopun Köpiksessä, kuten saatoittekin huomata jos seuraatte blogiamme Instagramissa. Reissun tarkoituksena oli mennä treffamaan Köpikseen muuttanutta kaveria ja vaan nauttia ja viettää aikaa yhdessä. Ja Köpis kyllä hurmasi täysin – ymmärrän nyt hyvin minkä takia kaikki hehkuttavat tätä kaupunkia! Olen käynyt Köpiksessä monta vuotta sitten 6 tunnin ajan kun minulla oli välilasku kaupungissa. Siitä visiitistä ei jäänyt paljon mieleen. Tästä visiitistä jäi sen sijaan paljon käteen, mutta erityisesti nämä 5 juttua ihastutti:

Kaupunkipyörät

Köpiksestä voi vuokrata kaupunkipyörät jotka kulkee nimellä Bycyklen. Ne on söpöjä valkoisia pyöriä jotka itsessään ovat aika raskaita työntää mutta itse pyöräily on sitäkin kevyempää sillä ne on sähköpyöriä! Vähänkö niillä oli kiva pyöräillä ympäri kaupunkia! Loin kaverin avustuksella itselleni ensin käyttäjätilin ja sitten maksoin prepaid paketin joka antoi meille pyöräilyaikaa 600 minuuttia ja samalla käyttäjätilillä pystyi 5 ihmistä loggautumaan pyöriin samanaikaisesti! Todella kätevää! Pyöräily oli ihan organisoitunutta (vaikka täytyy myöntää etten olisi ehkä uskaltautunut kokeilemaan ellei olisi ollut kaveria mukana). Pyöräiltiinkin molempina päivinä ympäri ämpäri kaupunkia ja pyörät olikin todella kätevä tapa tutustua Köpikseen! Pyörät nyt vaan oli muutenkin edistykselliset, sähkömoottorin lisäksi niistä löytyi wifi ja mieletön näyttö josta pystyi katsomaan karttaa ja pyöräparkkien sijantia.

Ravintolat & kahvilat

Olen varma että oltaisiin voitu eksyä varmaan mihin tahansa ravintolaan/kahvilaan ja se olisi ollut ihana. Köpis on täynnä mitä kauniimpia kahviloita ja ravintoloita. Ja tällä tarkoitan niiden tunnelmaa ja sisustusta, mutta kaikissa paikoissa joissa käytiin myös ruoka oli aivan tajuttoman hyvää. Puhtaita, ja hyviä makuja jotka veivät kielen mennessään.  Olin ihan fiiliksissä, syötiin nimittäin niin hyvin koko viikonlopun ajan. Ja joka kulman takaa löytyi vähintään yhtä kivan näköinen paikka joten valinnanvaraa todellakin riitti. Käytiin mm. lounaalla Bevarsissa (super hygge viinibaari), huikopalalla Flottenheimerissa (super hyvää ruokaa ja kivan rento paikka) ja brunssilla Simple Rawissa (hyvää raakaruokaa). Voin kaikkia edellemainittuja suositella lämpimästi. Käytiin myös Copenhagen Street Food Marketilla, jossa valinnanvaraa riitti – loistava paikka jos on liikkeellä esimerkiksi kaveriporukan kanssa sillä tuolta jokainen löytää varmasti mieluisaa safkaa! Lisää ravintola/kahvilavinkkejä Köpikseen löytyy mm. Jonnamaista-blogista!

Eri naapurustot

Köpiksen eri alueet myös vakuuttivat ja pyörillä nähtiin vilauksia mm. Osterbrosta, Norrebrosta ja keskustasta. Käytiin myös Cristianiassa mutta se ei kyllä sitten ollut taas yhtään meikäläisen juttu. Tietysti kahdessä päivässä ehtii muodostaa vain hyvin pintapuolisen näkemyksen, mutta alueet vaikuttivat todella kivoilta ja seuraavalla reissulla (tulossa jo joulukuussa!) täytyykin yrittää tutkia lisää. Itse tykkäsin myös Nyhavnista ja se ei ollut omasta mielestäni yhtään niin täynnä turisteja kuin kuvittelin. Mutta onhan ne talot siellä söpöjä!

Kauniit putiikit

Samalla tavalla kuin ravintolat, myös kauniita itsenäisiä putiikkeja löytyi melkein joka nurkan takaa. Tällä kertaa ei keskitytty niihin, mutta voisin kuvitella että Köpiksessä voisi viettää viikonlopun pelkästään shoppaillen. Joulukuussa saatan kyllä tsekata muutamat paperikaupat, sillä aavistelen että ne ovat todella kivoja! Myös sisustuskaupat ovat täällä tietysti todella tyylikkäitä ja niiden tuotteet sopivat tietysti kuin nenä päähän kaikille skandi-tyyliin ihastuneille. Olisin voinut raahata Köpiksestä vaikka mitä sisustustavaraa mukaan jos ne olisivat vaan mahtuneet matkalaukkuun!

Fiilis

Niin, no pakkohan se on mainita tässä viimeisimpänä. Köpiksessä oli fiilis kohdillaan. Varmaan tietty siihen vaikutti sekin että meillä oli niin kiva viikonloppu siellä. Mutta voisin hyvin kuvitella voivani palata Köpikseen vain uudestaan ja uudestaan, se on täydellinen kaupunkilomakohde viikonlopuksi! Ihana nähdä miltä siellä näyttää joulunaikaan, sillä seuraavan kerran menemme todella Köpikseen juuri ennen joulua ja toivon mukaan imemään itseemme ihanaa joulutunnelmaa.

Instagram @elamanmakujablogi

       

Tracking

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis