Elämänmakuja

Äidiltä tyttärelle

Vierailulla Shakespearen synnyinkaupungissa

Jaana

Toivottavasti teillä on ollut mukavan rento pääsiäisen! Me pääsimme viettämään sitä yhdessä Lauran kanssa! Ihanaa siitä onkin 4 kuukautta kun viimeksi olemme tavanneet kiireettömissä merkeissä. Nämä yhteiset hetket ovat aina kultaakin kalliimpia.

Päätimme yhdessä Lauran kanssa yllättää miehemme ja varasimme n. 1,5 tunnin ajomatkan päästä Oxfordshirestä yösijan ihanasta vanhasta Manor Housesta. Ennenkun pääsimme kuitenkin majapaikkaamme, oli tarkoitus vierailla muissa kohteissa matkan varrella. Lähdimme nimittäin retkelle heti aamutuimaan kohti Stratford-Upon-Avonia. Kaupunki on kuuluisa, sillä itse Shakespeare on syntynyt siellä. Tämän takia myös turistit ovat löytäneet paikan ja siellä onkin yleensä kova kuhina päällä huolimatta vuodenajasta.

Kaupungin keskellä kulkee ihanan leveä joki eli Avon, joka oli täynnä jokilaivoja, soutajia ja melojia. Puuha näytti ihanan romanttiseltä vaikka osalla soutajista oli homma paremmin hallussa kuin toisilla. Vesi antaa aina paikalle erityisen fiiliksen. Päivä oli aurinkoinen ja upea, joten oli ihanaa kulkea joen vartta ja tutustua idylliseen kaupunkiin.

Jos pitäisi kuvailla Stratfordia vain muutamalla sanalla, tai erityisesti pääkadun yleisilmettä, niin se olisi musta ja valkoinen. Kylän pääkatua nimittäin reunusti monen monta upeaa vanhaa taloa, jotka olivat mustavalkoisia., eli tyypillisiä tudor-taloja joissa talot olivat valkoisia joissa oli mustat tereet tai poikkipuut.

Luonnollisesti hetken kävelyn jälkeen alkoi huikomaan mutta onneksi löysimme sattumalta loistavan lounas paikan nimeltään Townhouse aivan kaupungin keskustasta. Se osoittautui varsin viehättäväksi paikaksi ja ruoka oli maukasta! Päätimme tilata antipasto lautasia jaettavaksi sillä tiesimme, että illalla olisi vielä monen ruokalajin illallinen tulossa.

Vatsat täynnä jatkoimme matkaa kohti Bicester Villagea, eli suurta merkkiliikkeiden outlet-kylää Oxfordshiressä. Saimme miehemme raahattua sinne sillä voimalla, että lopullisessa kohteessa tarjoaisimme heille drinkit heti perille saavuttuamme. Saimmekin vietettyä outlet-kylässä tehokkaan tunnin jonka aikana tarttui muutama kiva juttu käsiin (kuten upea oranssi laukku kesäksi). Voitte tosin kuvitella että koska oli kyse pääsiäisestä, oli paikalla hurja määrä väkeä!

Päivän viimeinen kohteemme olikin upea Manor House Hotel, joka oli majapaikkamme tulevaksi yöksi. Siitä lisää seuraavassa postauksessa!

Pääsiäisvalmisteluja

Laura & Jaana

Hei kaikille ja ihanaa pääsiäistä! Tällä kertaa ruudun takaa kirjoittelevat niin äiti kuin tytär sillä vietämme pääsiäistä yhdessä koko perheen kesken täällä Englannissa. Ihanaa – minä olen innoissani että sain äidin ja isän tänne vierailulle ja he ovat taasen kiitollisia siitä että Englannissa on hitusemman lämpimät kelit kuin Suomessa! Vaikka ei täälläkään superlämmintä ole, mutta sentään lunta ei ole näkyvissä!

Pääsiäiselle meillä ei ole sen erityisempiä perinteitä. Riittää että saa viettää aikaa perheen kanssa ihan rauhassa ja nauttia hyvästä ruuasta. Pääsiäinen on siitä ihana juhlapyhä, että siitä ei tarvitse ikinä ottaa sen suurempaa stressiä tai harmaita hiuksia. 4 kokonaista päivää rentoutumista joko kotona tai reissussa – kuulostaa hyvältä!

Tänään olemme hieman valmistautuneet rauhalliseen pääsiäisenviettoon käymällä kaupungilla ostamassa kukkia ja lihakauppiaalta lammasta iltaa varten. Sen kanssa paritetaan hunajaiset uuniporkkanat ja hasselbacka perunat. Lammas onkin jo marinoitumassa ja jo tuoksu itsessään on huumaava!

Päivä onkin kulunut leppoisasti ja seuraavaksi alammekin valmistaa illallista kun pöytäkin on jo katettu. Enää puuttuu yksi perheenjäsen kokoonpanosta jonka jälkeen voimme nauttia seuraavasta 4 päivästä ihan rauhassa! Ja kiitos muuten kaikille viimeaikoisille kivoille kommenteille, ne aina ilahduttavat meitä ja myös antavat uutta puhtia blogin kirjoitukseen kun tiedämme että joku siellä ruudun takana jaksaa lueskella juttujamme!

Ihanaa pääsiäistä kaikille, blogimme rauhoittuu nyt myös pienelle pääsiäistauolle mutta ei huolta, sillä viikonlopun aikana saamme varmasti paljon kivaa materiaalia myös tänne blogiin ensi viikkoa varten!

Vierailulla Downton Abbeyn maisemissa

Laura

Olen suuri Downton Abbey-fani. Mielestäni tälläisten telkkarisarjojen (kuten juuri Downton Abbey ja nyt Netflixillä pyörivä Crown) tekemisen Britit osaavat hienosti. Downton Abbey on kuvattu Highcleren linnassa ja siellä vierailu on ollut jo pitkään ”bucket listallani”. Ainut ongelma on vaan ollut se, että kun olen muistanut katsoa heidän nettisivultaan lippuja niin ne on aina olleet loppuunmyytyjä. Kuulemma ns. oveltakin voisi ostaa lippuja, mutta niitä on tarjolla vain rajattu määrä ja  2 h suuntaansa ajomatka ei oikein houkuta jos ovella kaupataan vain ”ei-oota”. Viime marraskuussa kuin sattuman kaupalta eksyin taas Highcleren nettisivuilla ja kappas kummaa, siellä oli lippuja myynnissä huhtikuulle. Kaappasin ne nopeasti ostoskoriin ja rupesin siltä istumalta suunnittelemaan meidän viikonloppu retkeä ”etelään”. Mieheltä päätin pitää tämän salassa ja järjestää pienen yllätyksen weekend getawayn muodossa.

Viime lauantai-aamuna lähdimmekin matkaan ja vaikka mies oli innoissaan niin minä olin niin innoissani, että hyvä jos takamus pysyi auton penkissä kun hypin malttamattomana paikallani. Highcleren linna näyttäyi hienon ajotien jälkeen upeana ja juuri niin ylväänä kuin itse tv-sarjassa. Kaiken kruunasi aivan älyttömän aurinkoinen päivä. Highcleren linnan on itseasiassa suunnitellut sama heppu joka suunnitteli Brittien parlamenttitalon – yhdennäköisyys näiden kahden rakennuksen välillä onkin helppo nähdä.

Päivämme menikin leppoisasti siinä kun kiertelimme ensin ympäri tiluksia (kaikenkaikkiaan kunnioitettavat 5000 eekkeriä) jonka jälkeen nautimme iltapäiväteet ja skonssit auringossa ennenkuin oli aika mennä tutustumaan linnaan sisältäpäin. Valitettasti linnan sisältä ei saanut ottaa kuvia, mutta voin vakuuttaa että sisusta on ihan yhtä upea kuin televisiossakin. Pääsimme tutustumaan niin kirjastoon, pääsaliin, ruokahuoneeseen kuin myös muutamaan makuhuoneeseen. Kyllä tuolla kelpaisi asua (vaikka kylpyhuoneet näyttivätkin hieman vanhanaikaisilta)!

Highcleren linna on yksityisessä omistuksessa, joka on erittäin harvinaista nykyään. Linnassa asuvat Lord & Lady Carnarvon jonka sukutila Highclere on. Lady Carnarvon itseasiassa pitää omaa blogiansa jota voi seurata täältä.

Highcleren linnalla on tiluksilla myös oma siittola (ja ihan mielettömän näköinen se onkin!) jota vetää Lord & Lady Carnavoren vävy/serkku/etäinen sukulainen (meiltä meni hieman ohi tarkempi sukulaisuussuhde). Hän on myös Kuningatar Elisabethin laukkahevosten manageri (racing manager) – kuuleman mukaan siis Kuningatar vierailee usein siittolassa katsastamassa hänen tulevaisuuden lupauksiaan  mitä tulee laukkakisoihin. Lordi Carnarvon, eli George Herbet on myös Kuningattaren kummilapsi.


Oli ihan mieletöntä vihdoinkin vierailla Highcleressä! Suosittelisin sitä lämpimästi vierailukohteeksi muille Downton Abbey-faneille, Lontoosta pääsee autolla paikalle parissa tunnissa, joten edes turhan pitkästä matkasta ei ole kyse.

#Arkiruokahaaste: Munakoiso-Halloumi paistos

Laura

Omasta mielestäni (enkä ole varmasti ainut) välillä vaikein juttu on keksiä illallisia arkipäiville. Arkisin kun tulet töistä kotiin, olet ehkä käynyt harrastuksissa ensin ja kello lyö jo vaikka mitä. Silloin pitäisi keksiä jotain nopeaa mutta kuitenkin hyvää ja terveellistä ruokaa pöytään. Tuskailu saattaa alkaa ihan ruokakaupassa kun pitäisi keksiä mitä sinne ruokakärryihin heittäisi ja samalla keksiä ateriat koko viikolle (minä kun en suostu käymään ruokakaupassa useammin kuin kerran viikossa).

Tämän vuoksi päätimme pistää #arkiruokahaasteen käyntiin blogissamme! Tarkoitus on jakaa aina maanantaisin (ei ehkä kuitenkaan joka maanantai) helppo mutta maukas resepti arjen ruokahetkiin. Resepteissä tulee varmasti myös olemaan sopivasti vaihtelua sillä esimerkiksi meillä kokataan aika paljon kasvisruokaa kun taas tiedän että äiti ja isä syövät enemmän lihaa.

Tämä seuraava resepti syntyi ihan vahingossa ja puhtaasti jämätuotteista mitä löytyi jääkaapista. Pari nahistunutta munakoisoa ja halloumia (jota meiltä löytyy aina jääkaapista koska olen koukussa siihen). Pohjana käytin cus cusia mutta ihan yhtä hyvin tähän sopii myös quinoa tai vaikka riisi. Tein myös aika ison annoksen koska halusin että siitä riittää myös seuraavan päivän lounasannoksiin (meillä kun ei ole valitettavasti työruokalaa). Joten yhdelläkin munakoisolla varmasti pärjää, vaikka itse käytin kaksi.

Munakoiso-Halloumi paistos

(Sanoisin että tästä riittää isot annokset kahdelle hengelle tai vaihtoehtoisesti pienemmät 4 hengelle)

n.150 g cus cusia (tai quinoaa, riisiä)

1-2 munakoisoa kuutioituna

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä (tai maun mukaan, itse rakastan valkosipulia joten käytän sitä aika reippaasti)

n. 200 g halloumi-juustoa kuutioituna

n. 150 g kirsikkatomaatteja

Silputtua persilijaa

Kastike: maustamatonta jugurttia, sitruunamehua, pieneksi hakattu valkosipulinkynsi

Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Kuutio munakoisot pieneksi ja pyöritä ne kulhossa yhdessä oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Siirrä munakoisokuutiot leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista uunissa n.20 min tai kunnes ne ovat pehmentyneet.

Valmista cus cus, quinoa tai riisi pakkausten ohjeiden mukaisesti.

Kun munakoisot paistuvat uunissa, kuullota sillä aikaa pieneksi pilkotut sipuli ja valkosipuli oliviiöljyssä pannulla. Lisää kuutioidut halloumipalat. Paista halloumia kunnes se on ruskistunut. Lisää halkaistut kirsikkatomaatit ja paista seosta pannulla kunnes tomaatit ovat pehmentyneet kunnolla.

Valmista seuraavaksi kastike. Tätä ei ole tietenkään pakko tehdä, mutta tuo mielestäni kivan lisän tähän ateriaan. Tässä mennään kuitenkin ihan fiilispohjalla eli sekoita luonnonjugurtti (n. 4 ruokalusikallista jos on kaksi syöjää pöydässä), kunnon loraus sitruunamehua ja yksi silpottu valkosipulinkynsi keskenään. Sekoita kunnolla.

Siirrä cus cus isoon salaattikulhoon ja sekoita yhdessä halloumi-tomaattipaistoksen kanssa. Lisää munakoisot sekoitukseen (voit “kuoria” munakoison nahan pois jos haluat pehmeämmän lopputuloksen). Tarjoile yhdessä kastikkeen kanssa (itse jätän kastikkeen erikseen ja annan jokaisen kaapia haluamansa määrän suoraan paistoksen päälle).

Jos teillä on jotain erityisiä toivomuksia tämän arkiruokahaasteen suhteen (esim. enemmän kasvisreseptejä) niin kommentoikaa ihmeessä!

Instagram @elamanmakujablogi

       

Tracking

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis