Jaana
Tein taannoin todella helpon ja nopean katkarapupastan jossa on runsaasti valkosipulia ja kermaa – ainesosat jotka tekee pastasta kuin pastasta hyvän! Tässä siis nopea resepti jakoon!
Rapupasta
2 punasipulia
3-5 valkosipulin kynttä (riippuen kuinka valkosipulisesta pastasta tykkäät)
Suolaa ja rosepippuria
Chilitahnaa tai cavapippuria
n. 1 dl valkoviiniä
1 kaurakerma purkki
1 pippurikerma purkki
Kuullota pieneksi pilkotut sipulit pannulla oliiviöljyn kera ja lisää pilkottu valkosipuli joukkoon. Lisää valkoviini, kerma ja mausteet mukaan ja kiehauta kastike – tarkista maku. Lisää mukaan ravut, mutta älä keitä niitä liian kauan kastikkeen kanssa tai niistä tulee helposti sitkeitä.
Keitä haluaamasi pastaa (itse tein tagliatellesta) ja kaada kastike keitetyn pastan päälle.