Jaana
Foccaccia on ihana suolainen leipä, joka sopii loistavasti vaikka keiton seuraksi. Sitä voi myös mainiosti käyttää brunssipöydässä tai vaikka picnic retkellä. Sen päällehän voi vaihdella lisukkeita mielen mukaan esim aurinkokuivattuja tomaatteja, rosmariinia, merisuolaa, timjamia tai ihan mitä mieleen tulee ja mistä itse tykkää. Näin se myös muotoutuu moneksi. Kiitos ihanan ystäväni, hän jakoi minulle hyvin focaccia reseptin!
FOCCACCIA
1L vehnäjauhoja
0,5L kuumaa vettä
50g hiivaa/pss kuivahiivaa
50g pehmeää voita
3tl sokeria
2tl suolaa
- Vaivaa taikina hyvin 10min, jotta saa hyvän sitkoksen
- Anna kohota 30 min
- Levitä pellille ja anna vielä kohota 30-40min
- Laita päälle reilusti maldon suolaa, oliiviöljyä, rosmariinia, chia siememiä tai mikä tuntuu juuri tällä kertaa maittavalle.
- Paista 15-20min 210 asteisessa uunissa
Mukavia nautiskeluhetkiä!