Laura
Minun ja mieheni synttärijuhlat osuvat hyvin lähekkäin – omani ovat huhtikuun loppupuolella ja mieheni viettää synttäreitä toukokuun alussa. Minun synttäreitäni oli juhlittu jo lomamme aikana ja nyt oli aika vuorostaan juhlia mieheni merkkipäivää.
Toukokuu on yleensä upein kesäkuukausi Britanniassa. Tiedän että Suomessa tuskaillaan kylmän sään ja lumen keskellä, mutta täällä on ollut viime aikoina upeat kesäkelit. Tiedän myös sen, että kun kesäkelit vihdoin saapuu Suomeen, tulee tänne Britteihin kylmät kelit. Täällä on nimittäin usein todella kylmä keskikesän aikaa, eli kesä/heinäkuussa. Toukokuu on yleensä taas kaunista aikaa täällä kelien suhteen ja silloin niistä upeista säistä pitää nauttia.
Ihanien kelien vuoksi pistinkin synttärijuhlat pystyyn meidän takapihalle ja grillin kuumenemaan. Siinä missä minä valmistin kakun miehelle, jäi hänen vastuulleen grillaaminen.
Kesän ensimmäiset upeat kelit tuntuvat aina erityisen ihananilta. Ja ensimmäiset grillaukset antaa lupauksen tulevasta kesästä ja grilliruoka maistuu erityisen hyvältä. Tämän vuoksi kesän ensimmäiseen grillaukseen sopiikin hyvin yksinkertaiset ruuat. Kävin hakemassa paikalliselta lihakauppiaalta pihvit ja nappasin mukaan parsanipun. Toisesta kaupasta mukaan vielä maissintähkät ja siinä oli mielestäni täydelliset ainekset. Siinä missä loppukesästä alkaa grillillä olla jo yhtä sun toisia aineksia, mielestäni yksinkertaisuus on kunniassa kun grillataan kesän ensimmäisiä kertoja.
Löysin kivan uuden reseptin The Londoner-blogista parsoille. Itse tykkään parsasta perinteikkäästi hollandaise-kastikkeen kanssa. Mies taas inhoaa hollandaisea (miten tämä on mahdollista?). Minä en taas tykkää parsasta pelkästään sellaisenaan joten tämä uusi resepti oli tervetullut lisäys! Nimittäin kaikessa yksinkertaisuudessaan parsa pyöräytetään pannulla kypsäksi oliiviöljyn ja sitruunamehun kera (ja tietysti suolaa ja pippuria). Kun parsa on valmis, sen päälle laitetaan mozzarellaa ja pestoa jonka jälkeen se on valmis nautittavaksi. Suosittelen kokeilemaan!
Nyt toivotaan että saamme nauttia ihanasta kesäkeleistä seuraavat pari kuukautta!
