Archives for February 2020

Kevään ja kesän matkasuunnitelmia

February 25, 2020

Laura

Meillä on mukavia matkasuunnitelmia keväälle ja kesälle – ja äiti on tietysti mukana näissä reissusuunnitelmissa! Odotan innolla näitä molempia reissuja ja ajattelin jakaa reissusuunnitelmat tänne koska olen saanut edellisiin reissusuunnittelu postauksiin paljon hyviä vinkkejä!

Pääsiäinen Jerseyn-saarella

Pääsiäisen reissuidea tuli itseasiassa hyvältä ystävältämme, Sarilta, joka oli käynyt Jerseyn-saarella ja jakoi tietenkin kaikki ihanat kokemukset sieltä. Se on kuulemma ihan mieletön saari! Joten siitä saakka äidillä on ollut pieni pakkomielle vierailusta sinne. Sieltä on nyt varattu hotelli, mukaan lähtee myös kaksi koiraa (meidän ja sitten kaverin koira, Dougalin bestis) ja mekin saimme lauttaliput varattua. Vaikka tämä lasketaan meille ns. “kotimaan matkailuksi” niin ei se oikein siltä tunnu koska matka sinne ei ole mikään lyhyin (ensin autolla ajetaan keski-Englannista etelään, jonka jälkeen vielä otetaan 4 h lauttamatka) ja kustannuksetkaan ei mitkään edullisimmat (jestas ne lauttaliput oli kalliit!).

Odotan kuitenkin innolla Jerseyn saarella vierailua koska saaressa kuulemma yhdistyy kahden maan, eli Brittien ja Ranskan, hyvät puolet 🙂 Tältä odotan nimenomaan sitä että siinä yhdistyy Brittein kohteliaisuus mutta ranskalaisten ruuanlaittokyvyt! Toivomme reissulle hyvää keliä, koska tarkoitus olisi tutustua Jerseyn lukuisiin eri kävelyreitteihin, käydä ihastelemassa upeita rantoja, mennä ehkä maistelemaan viinejä, sekä tietysti nauttia hyvästä ruuasta!

Roadtrip Suomeen

Siis jos jostain olen innoissani, niin tästä! Me tehdään nimittäin tänä vuonna jotain ihan uutta meidän Suomen kesäloman suhteen! Ensinnäkin ollaan tulossa Suomeen jo kesäkuussa (kun yleensä vietetään lomia heinäkuussa) ja sen lisäksi päätettiin tällä kertaa lentämisen sijaan ajaa Suomeen! Yksi suurimmista syistä tälle ratkaisulle oli, että haluttiin ottaa tällä kertaa meidän koira mukaan lomalle ja näkemään tietysti vihdoin Arska!

Kun Brexitin siirtymäaikakin jatkuu vielä vuoden loppuun, ei koirien viemiselle ja tuomiselle Briteissä tullut mitään muutoksia, joten sen suhteen todettiin että tämä on nyt oikea vuosi toteuttaa tämä haave! Ei tosin olla päästy vielä puusta pitkälle ajoreitin suhteen, mutta ollaan kaavailtu että yhteen suuntaan tehtäisiin se mahdollisimman nopeasti (eli paljon puuduttavaa ajoa) ja toiseen suuntaan sitten tehtäisiin hitaampaa reissua ja voitaisiin pysähtyä kivoissa paikoissa. Tällä hetkellä tekisi mieli ajaa Tanskan ja Ruotsin kautta, koska sillä reissulla voitaisiin pysähtyä katsomaan myös kavereita. Ollaan myös vähän tutkailtua laivaa Travemundesta Helsinkiin, koska vaikka lauttamatka on pitkähkö, niin ainakaan meidän ei tarvitsisi ajaa sitä.

Tästä tulee jännittävä reissu, jos kellään on hyviä reitti-ideoita niin niitä otetaan ehdottomasti vastaan!

Ihana, kermainen Saag Paneer

February 23, 2020

Laura

Pitkästä aikaa reseptiä kehiin! Mieheni tekee nimittäin aivan järisyttävän hyvää, maukasta, kermaista, tähtitieteellisen hyvää saag paneeria. Kyseessä on siis intialaisruoka joka on tehty pinaatista ja paneer-juustosta. Mieheni on kuitenkin kehitellyt reseptiä tässä jo parin kuukauden ajan ja siinä ajassa myös paneer-juusto korvattiin halloumilla (best idea ever!). Tämä ruoka on ihanaa. Sellaista täydellistä talven lohturuokaa. Olen jo pidempään halunnut jakaa reseptin täällä mutta se on vähän hankalaa koska joka kerta mieheni kokkaa sen hieman eri tavalla (eikä hän muutenkaan ikinä seuraa mitään reseptejä vaan heittää päästä kaiken). Sain kuitenkin nyhdettyä häneltä aterian perustiedot ylös ja kirjoitettua tänne (nyhtäminen on juuri oikea sana. Mies kokkasi, minä seisoin vieressä paperilapun kanssa ja yritin kirjoittaa kaiken ylös). Yleensä teen tämän kaveriksi naan-leipää tällä BBC:n ohjeella (ja noudatan kerrankin reseptiä todella tarkkaan koska silloin leipä onnistuu) koska kotitekoinen naan-leipä on miljoona kertaa parempaa kun kaupasta ostettu. Nyt tosin löysin myös todella hyvän leipäreseptin joka valmistuu paljon nopeammin. Joten jos ei ole paljon aikaa, kokeile tätä reseptiä. Kaveriksi voi tietysti myös ihan hyvin keittää riisiä! Miehen asuessa Singaporessa käytiin siellä ihan mielettömässä intialaisessa jossa tarjoiltiin todella hyvää saag paneeria – noh, omasta mielestäni tämä on vähintään yhtä hyvää ellei parempaa!

Ja pliis, älkää antako hieman huonojen kuvien häiritä – minun olemattomilla kuvaustaidolla on todella hankalaa saada hienoa kuvaa tästä vihreästä mössöstä (koska suoraan sanottuna se näyttää läjältä pa****), mutta uskokaa pois, se on hyvää!

Saag paneer halloumi-juustolla

(Reseptistä riittää n. 4 hengelle, kannattaa tehdä koko satsi, koska tämä maistuu niin hyvältä seuraavana päivänä!)

100 g gheeta tai voita

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

2 peukalonpään kokoista klönttiä tuoretta inkivääriä

250-300 g tuoretta pinaattia

2 tölkkiä säilyketomaatteja

2 pakettia halloumia

4 rkl luonnonjugurttia

1 tl kuminaa, 1 tl korianteria, 2 rkl garam masalaa, hieman chilihiutaleita (maun mukaan), suolaa ja pippuria maun mukaan

Sulata voi isolla paistinpannulla (kastiketta tulee paljon, joten iso pannu tai kattila on paras tähän). Lisää voin mukaan pilkottu sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipulit pannulla. Pilko yksi peukalonpään kokoinen osa tuoretta inkivääriä pieneksi silpuksi. Lisää se mukaan pannulle. Lisää mukaan kaikki mausteet, paitsi Garam Masalaa lisää vain 1 rkl) ja pyörittele seos pannulla.

Paista toisella (kuivalla) pannulla kaikki pinaatti jotta se “läsähtää” (mikäköhän on oikea suomennos sanalle “wilted“?). Kun pinaatti on valmis, lisää se sipuli-mausteseoksen joukkooon. Seuraaksi tarvitaan käsiblenderi, jolla surautetaan koko tämä seos mössöksi (pannussa) jotta siitä tulee vihreää seosta. Kun olet muusannut seoksen valmiiksi, lisää mukaan kaksi tölkkiä säilyketomaatteja. Sekoita hyvin (pidä pannu koko ajan pienellä teholla).

Paista toisella kuivalla pannulla kaksi pakettia halloumia jotka on paloiteltu kuutioksi (sellaisiksi sopivaksi suupalan kokoisiksi!). Halloumit on valmiit kun kaikki neste on häipynyt ja palat ovat kauniin kullanruskeita.

Ennen kun lisätään halloumi pinaattikastikeen joukkoon, sinne laitetaan mukaan lisää mausteita vielä. Eli lisää tässä vaiheessa kastikkeseen mukaan yksi valkosipulinkynsi (pieneksi leikattuna) ja toinen osa tuoretta inkivääriä (raastettuna tai pieneksi pilkottuna). Lisää 1 rkl garam masala-maustetta mukaan sekä 4 rkl luonnonjugurttia. Sekoita hyvin!

Nauti riisin tai tuoreen naan-leivän kera! Maistuu aivan yhtä hyvältä (tai jopa paremmalta) seuraavana päivänä!

Blogin 3-vuotissynttärit

February 20, 2020

Laura & Jaana

Hyvää 3-vuotis synttäriä meidän piskuiselle blogille! Niin se aika vain rientää!

Edelleen nautitaan blogin kirjoittamisesta yhtä paljon kun silloin alussa, varsinkin kun nyt talvella päätettiin muuttaa hieman “suuntaa” ja blogata kevyemmien, eli lyhyempiä postauksia, jos siltä tuntuu! Meille molemmille blogi ja sen sisältämät jutut on sopivaa vastapainoa muulle elämälle. Ja tietysti kun blogi on meille harrastus, emmekä ansaitse elantoa sillä, on tänne aina mukava palata. Koskaan ei ole pakko kirjoittaa, joten tullaan tekemään postauksia juuri silloin kun on inspiraatiota ja halua kirjoittaa. Samoilla linjoilla ollaan tosin jatkettu blogin alusta alkaen, eli kirjoitettu arjesta, matkoista, sisustuksesta ja ruuasta. Moni on toivonut postauksia myös tyylistä, joten niitä ollaan yritetty lisätä.

Mielletään blogi itseasiassa minun ja äidin keskustelukanavana – aiheet nimittäin täällä on niitä joista me puhutaan jokatapauksessa joka päivä äidin kanssa:

“Oisko sulla jotain resepti-ideaa – meillä on tulossa kavereita käymään ja en keksi mitään tarjottavaa?”

“Löysin loistavan uuden meikkituotteen, sun kannattaa kanssa kokeilla”

“Hei, löysin Netflixiltä aivan loistavan uuden sarjan – tykkäisit varmasti siitä”

“Laitan sulle kuvan, tein loistavan löydän kirpparilta…”

“Mitä ihmettä mä laitan päälle noihin juhliin?”

Me ollaan siis kanavoitu joka aamuiset keskustelutuokiot tänne blogin puolelle 🙂 Ja tottakai puhutaan muistakin jutuista, kuten mitä on tullut tehtyä viikon aikana/viikonloppuna, mitä koirille kuuluu, mitä muulle perheelle kuuluu…

Tämä on kiva henkireikä välillä muun elämän huolille/murheille/stressillä. Vielä ihanampaa on se, että niin moni on myös löytänyt meidän blogin pariin. Jokainen kommentti on arvokas, ja onkin ihanaa saada teiltä aina kommentteja! Koska vaikka tätä blogia on ihan kiva kirjoitella, niin onhan se kiva tietää että siellä ruudun takana on myös lukijoita joita kiinnostaa lukea meidän juttuja. Yksikseen olisi hieman tylsä kirjoitella (vaikka ymmärretään että kommentointi onkin usein aika aikaavievää kun useimmat ihmiset taitaa lukea blogeja puhelimella). Ollaan saatu myös lukijoilta aivan loistavia vinkkejä vuosien saatossa, joten kiitos kaikille teille!

Samoilla jutuilla jatketaan taas tämä vuosi – tiedossa on reissuja, kivoja tapahtumia, kevätkin saapuu jo kohta, ja siitä on hyvä jatkaa postauksien kirjoittelua!

Toisella ostolakko, toisella ei!

February 17, 2020

Jaana

Naureskelin Lauran kanssa kun Lauralla on tiukka ostolakko tammikuussa (ja jatkuu sen jälkeenkin), niin minä olen toiminut juuri toisin. Itse koen että tammikuussa ja helmikuussa on hyvä tehdä tarpeellisia vaateostoksia, sillä viimeiset alennukset saattavat olla todella hyviä jos sattuu osumaan kokonsa puolesta kohdalle.

Näinhän minulle juurikin kävi – toisaalta olen myös ostanut yhden täysihintaisen vaatteen, sillä usein kutakin kokoa on vain yksi kappale, niin sitä ei voi jäädä ihmettelemään. ?

Olen aika pihi mitä tulee vaateostoksiin – tiedän täysin oman tyylini enkä (yleensä) tee hutiostoksia. Saatan ostaa untuvatakin keskellä heinäkuuta, kuten tein tänä vuonna kun kävelimme Lauran kanssa kaupungilla. Näin että Suomen Joutsenella oli juuri se takki -50% alessa jota olin katsonut talvella (mutta en ollut raaskinut ostaa) niin sehän lähti heinäkuun helteellä matkaan mukaan.

Nyt osuin sopivasti kohdalle kun Marina Rinaldilla oli -50% valikoiduista tuotteista. Heillä on korkealaatuisia tuotteita ja mallit ovat hyvin leikattuja – täytyy sanoa, että jotkut ovat liian ”mammamaisia” mutta vältellään niitä vielä 🙂 Ostin ihanan ohuen hieman ”kirkkaan” sinisen ohuen untuvatakin, joka toimii takin alla tai erikseen. Mielestäni loistava matkoille tai viileisiin kesäiltoihin tai vaikkapa kevät takiksi – todella monikäyttöinen .

Sitten oli tämä ohut untuva ”bleiseri”, joka on myös vastaava kuin tuo sininen mutta lyhyt ja musta 🙂 Töissä on usein aika vetoista, joten ajattelin että huivin kanssa menisi mukavasti jakkuna ja pitää kaikenlisäksi niskan ja selän lämpimänä. Voi myös pitää villakangas takin alla mikä on jo aikasti trendikästä 🙂

Näiden lisäksi löysin kauniin keväisen mustan tikkitakin (ensimmäisessä kuvassa), jota toivon mukaan pääsen käyttämään pian! Ja viimeisenä ihana samettinen juhlapaita, josta oli ihan mahdoton saada kuvaa. Mutta se on juuri sellainen yksinkertainen vaate jota rakastan – mustat housut, kaunis paita ja jotkut kivat korvikset ja eikun menoksi!

Vaatteiden helppous on minulle tärkeää, niiden pitää istua juuri eikä melkein. Silloin niitä että ei tarvitse jatkuvasti vedellä ja nykiä (koska mikään ei ole rasittavampaa kun huonosti istuvat vaatteet).

Eli vaikka minulla ei ollut perinteistä tammikuun ostolakkoa niin olen tyytyväinen, että sain tuotteita jotka tulevat olemaan luottovaatteita monta vuotta eteenpäin !