• Home
  • Keitä olemme?
  •        

Elämänmakuja

Äidiltä tyttärelle

  • Reseptit
    • Aamupala/Brunssi
    • Suolaiset
    • Päivällinen
    • #Arkiruokahaaste
    • Kasvisruoka
    • Leivonta
  • Sisustus
    • Koti
    • Remontti
    • Sisustusliikkeet
    • Sisustusinspiraatio
  • Puutarha
    • Piha
    • Puutarhan hoito
  • Lifestyle
    • Suomi-retki
    • Ihana arki
    • Juhlapyhät
    • Kosmetiikka
    • kuukausikatsaus
    • Kesä
    • Joulu
  • Matkailu
    • Etelä-Afrikka
    • Italia
    • Itävalta
    • Iso-Britannia
      • Lontoo
      • Englanti
      • Wales
      • Skotlanti
    • Karibia
    • Saksa
    • Viro
    • Venäjä
  • Muut
  • Yhteystiedot

Archives for July 2019

Nyt niitä taas saa – sieniä nimittäin!

July 24, 2019

Laura & Jaana

Voi sitä onnen hetkeä kun päätäät kävellä lähimetsään katsomaan olisiko kanttarellejä jo tullut ja heti törmäät pieneen kanttarelli mättääseen! Sitä riemua ei voita mikään. Saimme kerättyä noin litran verran ja kiireellä kotiin tekemään kanttarellileipiä illalliseksi – lasi viiniä kyytipojaksi ja onni valtasi sekä mielen että vatsan.

Kanttarellileivät

Paista viipaloidut punasipulit kevyesti voissa. Lisää puhdistetut ja hieman pilkotut kanttarellit pannulle. Lisää Maldon suolaa ja hyppysellinen rouhettua mustapippuria

Salaisuus pilee seuraavassa statementissä – ÄLÄ PAISTA KANTTARELLEJA LIIKAA JOTTA EIVÄT VETISTY! Kevyt paistaminen riittää! Itse lisäsin mukaan vielä nokareen valkosipulivoita joka antaa viimeistellyn silauksen mielestäni näille, mutta tämä on tietysti täysin vapaaehtoista 🙂

Laita paahdetun ja voidellun ruisleivän päälle ja nauti!

Rakastan tätä aikaa vuodesta kun voi alkaa nauttimaan näistä metsän antimista todenteolla. Näimme jo muutamia tattejakin, joten täytyy käydä katsomassa josko seuraavaksi pääsisi jo tattimetsälle!

/ Filed In: Ihana arki, Jaana, Kesä, Laura, Reseptit

Mehukkaat lohiburgerit wasabi-kastikkeella

July 19, 2019

Laura & Jaana

Toivottavasti kaikki ovat nauttineet hyvistä keleistä ja lomista! Me ajateltiin tulla pistämään tänne yksi ihana kesäresepti inspiraatioksi ja perjantain kunniaksi!

Lauran lomaillessa Kanadassa söi hän ehkä maailman herkullisimman lohiburgerin, jossa oli mausteena ihana wasabi-majoneesi kastike. Burgeri oli aivan suussasulavan hyvää, joten sitä oli pakko testata myös kotona. Ollessani Suomessa käymässä päätettiin äidin kanssa tehdä burgereita. Tämä on maailman simppelein ohje, eli juuri sellainen resepti mistä itse tykkään. Helppoa tehdä ja loistavaa kesäruokaa! Tässä kannattaa kiinnittää mielestäni huomio hyviin raaka-aineisiin – tuoretiskiltä nappasimme mukaan lohifileet ja sämpylöistä valitsimme perinteisten burgeri sämpylöiden sijaan (joista en muuten tykkää yhtään) hieman rouheisemmat ja siemeniä sisältävät ciabatta-sämpylät.

Lohiburgerit wasabi-kastikkeella

(2:lle hengelle)

200 g lohta

Kaksi hyvää sämpylää

Majoneesia

Wasabia

Yksi avokado

Punasipuli

Hieman rucolaa

Paista lohi pannulla rapsakaksi. Eli lohen pinta saa hieman “kovettua”. Laita lohi pannulle kun pannu on kuuma, paista voissa ja mausta Maldon suolalla ja rosepippurilla. Anna lohen pinnan ruskettua kunnolla tai grillaa vaikka lohipalat!

Valmista kastike miksailemalla keskenään majoneesia, wasabia ja pieneksi kuutioitua avokadoa. En uskalla antaa tähän mitään mittoja sillä tiedän että kaikilla on hieman erilainen toleranssi mitä tulee wasabiin! Itse tykkään voimakkaasta wasabin mausta, joten laitoin sitä aika paljon majoneesin mukaan. Maltti on kuitenkin valttia, lisää wasabia pikkuhiljaa kunnes maku on sinun mukainen. Lisäsin myös hieman ihanaa wasabi-seesaminsiemen suolaa, joka toimi tähän loistavasti!

Sitten vaan viipaloitiin punasipulit renkuloiksi ja rucola kaadettiin kippoon. Kun lohet oli valmiit, paistoimme vielä hieman sämpylänviipaleita pannulla, jotta ne sai kauniin värin. Kokoa burgerit yhteen, laitan väliin lohifile, reippaasti punasipulia ja rucolaa ja viimeistele koko komeus wasabi-majoneesikastikkeella!

Täytyy sanoa, että tämän helpommalla ruoka ei tule pöytään ja vielä super maukasta!

/ Filed In: Jaana, Laura, Päivällinen, Reseptit

Uudet perunat eri tavalla – vaihtelua arkeen

July 5, 2019

Jaana

Joskus niihin keitettyihin uusiin perunoihinkin kyllästyy kesän aikana, kun niistä on lähtenyt se uutuuden viehätys. Ne ovat tietysti ihan parhaimmillaan keitettynä kun ovat pieniä ja uusia, mutta kun hieman kasvavat niin ainakin minulle tulee tunne, että voisi keksiä jotain uutta tarjoilutapaa.

Ruotsalaiset ovat mestareita uusien perunoiden erilaisten käyttötapojen suhteen. He tekevät paljon erilaisia ”salaatteja” eli perunat keitetään ja sitten paistetaan vaikka pilkotun uuden sipulin kanssa.

Testasin yhtä erilaista tarjoilutapaa ja minusta toimi hyvin. Meillä oli keitettyjä uusia perunoita alkuruuan eli graavisiian ja sillien kera ja pääruokana hieman toisenlaiset perunat grillatun nieriän kanssa 🙂

UUDET PERUNAT SUOLAPEDILLÄ JA SITRUUNALLA HÖYSTETTYNÄ

Pese uudet perunat

Laita uunivuokaan merisuolapeti noin vajaa 1 cm paksuisena, jotta perunat pysyvät paikallaan

Valele perunat oliiviöljyllä ja mausta maldon suolalla (voi myös käyttää sitruunalla maustettua oliivioljyä)

Laita perunat uuniin 200 astetta noin 30 min – jos perunat ovat jo isompia aikaa pitää nostaa 45min

Kun perunat tulevat uunista valele sitruunamehulla (yksi sitruuna riittää)

ja ripottele perunoiden päälle samasta sitruunasta raastettua kuorta.

Tarjoile välittömästi suoraan uunivuuasta

/ Filed In: Jaana, Päivällinen, Reseptit

Kesäkirjat

July 3, 2019

Laura

Kesä on mielestäni parasta lukuaikaa ja en tiedä parempaa hommaa kesäloma päiville kun istua ulkona ja lukea kirjaa. Mieluiten vaikka laiturin nokassa tai riippumatossa. Kesällä luen mieluiten myös juuri tietynalaisia kirjoja. Siis kesäkirjoja. Niiden pitää olla mukaansatempaavia, ei liian paljon ajatuksia vaativia ja sellaista kevyttä, mukavaa lukemista josta jää hyvä fiilis. Olen löytänyt uuden kirjasarjan, johon olen nyt jo ihastunut vaikka olen lukenut vasta sarjan ensimmäisen osan. Ja tämän kirjasarjan lukemisessa meneekin varmasti hetki koska kirjat ovat melkoisia järkäleitä!

Kyseessä on nimittäin Lucinda Rileyn Seven Sisters kirjasarja, eli suomeksi Seitsemän sisarta! Nimensä mukaisesti jokainen sarjan osa kertoo yhdestä seitsemästä sisaruksesta. Sisarusten isä, mysteerinen Papa Salt on adoptoinut sisarukset ympäri maailmaa. Sarja alkaa siitä kun sisarusten isä kuolee ja hän on jättänyt jokaiselle tyttärelle johtolankoja siitä mistä heidät on adoptoitu ja mikä heidän menneisyytensä on.

Mielestäni tämä sarjan nerokkuus piilee kuitenkin siinä miten tarina on rakennettu. Kirjoissa nimitään seurataan tietysti yhden sisaren elämään, mutta tarinaan punotaan aina vahva historiallinen näkökulma. Kirjat vievät lukijan eri puolille maailmaa ja eri historian aikakausille kun sisaret selvittävät omaa historiaansa. Osa sarjan hahmoista perustuu myös todellisiin historiallisiin henkilöihin. Esimerkiksi ensimmäisessä osassa lukija oppii paljon Brasilian Rio de Janeiron Kristus-patsaasta.

Plussaa kirjat saavat vahvoista naishahmoista, mielettömän hyvin rakennetusta juonesta ja siitä kuinka kirjat johdattavat lukijansa maailman eri kolkkiin. Olen todella lukenut vasta yhden kirjan tästä sarjasta mutta olen varma että muutkin kirjat on yhtä hyviä! Ja itseasiasissa kirjailija itsekin toteaa, että varmasti lukija tulee tykästymään juuri yhteen hahmoon ja kirjaan kaikista eniten ja samalla varmasti joku kirjoista ei iske yhtä lujaa. Ja se on tietysti ihan ok!

Mukavia lukuhetkiä!

/ Filed In: Kesä, Kirjat, Laura

  • 1
  • 2
  • Previous Entries
Äiti ja tytär parivaljakko jotka rakastavat hyvää ruokaa, matkustusta ja nauttivat arjen pienistä hetkistä. Äiti asuu Suomen kauniilla maaseudulla lähellä Helsinkiä ja tytär viettää arkea pienessä kivikylässä keskellä Englantia. Blogissamme haluamme jakaa hyvää mieltä, maukkaita reseptejä ja vinkkejä niin sisustukseen kuin puutarhankin hoitoon! Tervetuloa! Jaana & Laura

Archives

  • April 2022
  • March 2022
  • February 2022
  • January 2022
  • December 2021
  • November 2021
  • October 2021
  • September 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017
  • April 2017
  • March 2017
  • February 2017

Categories

  • #Arkiruokahaaste
  • 2nd Hand
  • Aamupala/Brunssi
  • Äiti-tytär
  • Arska
  • Balkan roadtrip 2018
  • Bloggaus
  • Cocktail-palat
  • DIY
  • Englanti
  • Espanja
  • Etelä-Afrikka
  • Helsinki
  • Hotellit
  • Ihana arki
  • Iso-Britannia
  • Italia
  • Itävalta
  • Jaana
  • Jälkiruuat
  • Joulu
  • Joululahjavinkit
  • Juhlapyhät
  • Juhlat
  • Kanada
  • Karibia
  • Kasvisruoka
  • Kauneus
  • Kesä
  • Kirjat
  • Koirat
  • Kosmetiikka
  • Koti
  • kuukausikatsaus
  • Laura
  • Laura uusi koti
  • Leivonta
  • Lontoo
  • Matkailu
  • Mietelmiä
  • Mr Dougal
  • Muoti
  • Päivällinen
  • Piha
  • Puutarhainspiraatio
  • Puutarhan hoito
  • Remontti
  • Reseptit
  • Saksa
  • Sisustus
  • Sisustusinspiraatio
  • Sisustusliikkeet
  • Skotlanti
  • Suolaiset
  • Suomi-retki
  • syksy
  • Tanska
  • Teemaviikko
  • Tukholma
  • Turkki
  • TV-sarjat
  • Tyyli
  • UAE
  • Ulkosuomalaisuus
  • Uncategorized
  • Unkari
  • USA
  • Venäjä
  • Vieraskynä
  • Viikkokuulumiset
  • Viro
  • Wales

Tags

antigua arkiruokahaaste barbados Bloggaus brunssi cotswolds downton abbey highclere castle Iso-Britannian kartanot järjestely karibia karibian risteily kesä kevät kon mari kukkakaalipizza leivonta lontoo lontoo ravintolat lähimatkailu matkustus Mielipiteitä milano nuuksio omenapiirakka piknik pizza puerto rico puutarhan hoito resepti saaristo saksa sienipiirakka siivous sisustus sisustusliike st kitts & nevis st lucia st maarten stratford upon avon suolainen piirakka suomi-retki sushikulho tapasravintola terassi

Lukemamme blogit

  • HomeviaLaura
  • Jonnamaista
  • Liemessä
  • Viimeistä murua myöten
  • Kalastajan Vaimo
  • Lumo Lifestyle
  • Lisbet E
       

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis