Jaana
Tehtiin ihan mahtavaa ja super simppeliä ruokaa tuossa viikko sitten ja oli pakko tulla jakamaan “resepti”. Sillä koskaan ei voi olla liikaa reseptejä, jotka toimivat helposti ja ennen muuta nopeasti, maistumatta kuitenkaan pikaruualta. Lauran ollessa joululomalla eräänä iltana jääkaappi ammotti joulun jälkeen tyhjyyttä – onneksi sillä sieltä ei ollut löytänyt pariin viikkoon mitään kun oli ääriään myötä täynnä. Noh, mitä sieltä löytyi yksi ainokainen tuorepasta paketti. Joulusta oli jäänyt pala parmesania pussin pohjalle. Näillä siis mentiin – kun nuo tuotteet sanoo ääneen niin ei kyllä vielä siinä kohtaa vesi herahtanut kielelle, mutta jos on nälkä niin huonompikin ruoka maistuu sanoo jo sanontakin.
Mutta se mikä oli tämän koko juju, oli tietysti tryffeliöljy! Laura oli löytänyt tryffeliöljyä Lidlistä ja oli kuulemma kokannut siitä vaikka mitä ihania ruokia joten pitihän sitä meillekin ostaa! Tryffeliöljy tekee kaikesta paremman! Tässä ruokalajissa on on tärkeimmässä osassa juuri laadukkaat raaka-aineet sillä muuten se on niin simppeli.
Tryffelipasta
Keitä pastat kattilassa suolavedessä – jätä ne hieman aldente eli älä ylikeitä. Kannattaa valita tähän meidän mielestä jotain ihanaa tuorepastaa!
Kun pasta on valmis, valuta ylimääräinen vesi pois ja laita tarjoiluastiaan
Lisää pastan päälle hieman sormisuolaa ja rouhittua mustapippuria. Kaada päälle tryffeliöljyä – riittävästi!!! Tryffelinmauan pitää tulla läpi! Tai tee niinkuin me, että laita tryffelipullo pöytään ja jokainen saa sitten lisätä sitä ruokailun edetessä!
Ja lopuksi höylää juustohöylällä parmesan lastuja pastan päälle ja ja jos sinulla sattuu olemaan tuoretta basilikaa niin viimeistele annos basilikan lehdillä.
Meidän aluksi ankea ruokahetki muuttui täydelliseksi nautinnoksi. Tarjoiluastian pohjaa myöten tuli kaikki syötyä! Aaah nautinnollista – kokeilkaapa!
