• Home
  • Keitä olemme?
  •        

Elämänmakuja

Äidiltä tyttärelle

  • Reseptit
    • Aamupala/Brunssi
    • Suolaiset
    • Päivällinen
    • #Arkiruokahaaste
    • Kasvisruoka
    • Leivonta
  • Sisustus
    • Koti
    • Remontti
    • Sisustusliikkeet
    • Sisustusinspiraatio
  • Puutarha
    • Piha
    • Puutarhan hoito
  • Lifestyle
    • Suomi-retki
    • Ihana arki
    • Juhlapyhät
    • Kosmetiikka
    • kuukausikatsaus
    • Kesä
    • Joulu
  • Matkailu
    • Etelä-Afrikka
    • Italia
    • Itävalta
    • Iso-Britannia
      • Lontoo
      • Englanti
      • Wales
      • Skotlanti
    • Karibia
    • Saksa
    • Viro
    • Venäjä
  • Muut
  • Yhteystiedot

Archives for June 2018

Lauran kesäkuu puhelimen kautta

June 29, 2018

Laura

Kesäkuu on ollut vähintäänkin tapahtumarikas minulle. Isoimpana muutoksena oli tietysti pennun saapuminen taloon ja tuntuu että ollaankin eletty siitä saakka aivan erityisessä pentukuplassa. Kaverit ja perhe eivät ole muusta kuulletkaan kuin “Dougal sitä, Dougal tätä” – sorry vaan! Toivon mukaan tämä meno kohta taas tasoittuu ja pystyn puhumaan muustakin kuin meidän koirasta 🙂 Äiti on tykittänyt koko ajan vaan uusia postauksia ja niitä on tuolla luonnoksissakin vaikka millä mitalla. Samalla itse olen ihmetellyt luovuuden puutetta (ja ehkä hieman ajankin). En ole oikein keksinyt mistä kirjoittaa koska kukaan tuskin jaksaa lukea kovin montaa postausta Dougalista! Toisaalta kesäkuu on ollut aika tapahtumarikas ainakin jos on puhelimen kuvarullaa uskominen – ajattelinkin siis aloittaa helpomalla ja jakaa hieman näitä arkisia kuulumisia puhelinkuvien avulla!

1/ Kesäkuun alussa saatiin syödä ensimmäiset omat uudet perunat! Voi sitä riemun määrää! Meillä on kaksi pientä “kasvimaa” plänttiä puutarhassamme jossa pääasiallisesti kasvatamme perunoita koska niitä rakastamme syödä kesäisin. Täällä Englannissa ne myös valmistuu onneksi aika nopeasti mikä on tietysti plussaa!

2-3/ Ehdittiin myös viettää kavereiden kesken grillijuhlia ja järjestää myös pienet gin-maistajaiset. Samana viikonloppuna oli nimittäin täällä meidän kotikaupungissa “Gin, cheese & ale festival” joten sen hengessä oli hauska maistella myös suomalaista Napue-giniä (joka oli tosin tuotu kotoa, sitä ei sentään ollut myynnissä paikallisilla festareilla!)

4/ Kokeilin myös Glorian Ruoka & Viini lehdestä mansikka-valkosipuli pastaa joka oli todella maukasta ja ihanan kesäisen raikasta. Syön nykyään enää harvemmin pastaa, mutta tämä oli kyllä superhyvää!

1-4/ Kesäkuussa ehdin myös viettää ystäväni polttareita Barcelonassa. Meillä oli todella hauska viikonloppu vaikka olinkin stressannut kaikista järjestelyistä etukäteen, mutta kaikki meni lopulta mutkattomasti. Meitä oli matkassa 7 tytön porukka ja olin löytänyt Airbnb:n kautta todella kivan asunnon jossa oli mitä kivoin kattoterassi. Siellä vietettiinkin aikaa aina kun oltiin kämpillä. Viikonlopulle ei ollut mitään erikoisempaa ohjelmaa, syötiin ja juotiin hyvin. Paino sanalla syöminen 🙂 Morsian rakastaa tapaksia joten meillä oli ruokatauko aina parin tunnin välein!

1/ Ehdittiin myös käydä meidän perinteisellä oman kylän kesäteatteri-esityksessä. Tämä oli nyt kolmas vuosi peräkkäin ja näytelmä on aina Shakespearea. Esitys on luonnollisesti ulkona, keskellä metsää ja vieraat istuvat rennosti olkipaalien päällä. Osa tästä korkealentoisesta näytelmästä ja kielenkäytöstä menee aina minulta ohi, mutta silti kesäteatterissa on niin kiva käydä!

2/ Vietin omaa juhannusta sillä mies oli poissa – päätin raahata kamat ulos sillä keli oli mitä upein, lukea uutta lehteä ja juoda hieman viiniä. Ruuaksi tosin tein perinteisten juhannusherkkujen sijaan ihan vaan tortellini-pastaa 🙂

3-4/ Kesäkuun loppupuolelle vietimme myös työkaverini häitä mitä upeimmissa puitteissa – häät järjestettiin maatilalla keskelle ei mitään, maisemat ja puitteet häille olivat aivan upeat ja kaiken kruunasi mitä kaunein auringonlasku!

Ja viimeisimpänä muttei suinkaan vähäisimpänä on tämä meidän karvakaveri. Pieni Dougal joka on täydentänyt meidän perheen mitä ihanimmalla tavalla. Dougal on ehtinyt asua meille vasta parisen viikkoa mutta hän on hurmannut meidät aivan täysin ja emme voisi kuvitella elämäämme enää ilman tätä karvatassua. Dougal on kamalan viisas, aivan syötävän suloinen ja niin hauska tyyppi että siinähän ne päivät kuluu kun hänen menoa ihmettelee! On uskomatonta nähdä Dougalin kehitys vajaassa kahdessa viikossa – alkuun tyyppi oli todella varovainen ja arka kaikkea kohtaan ja nyt pinnan alta alkaa paljastumaan se rohkea ja itsepäinen tyyppi joka siellä todella sisimmissään asuu. Meidän ihana, pieni Dougal – olemme niin onnekkaita että hän saapui elämäämme!

/ Filed In: Ihana arki, Laura

Juhannuspäivä Seurasaaressa

June 27, 2018

Jaana

Siitä on varmasti vuosia kun olemme vierailleet Seurasaaressa. Mikä olisikaan parempi kohde aurinkoisena juhannuspäivänä kuin Seurasaari ja sen perinnemiljöö? Niinpä suuntasimme sinne. Aamupäivä oli melko tuulinen, joten oli hyvä kun oli kevyt puuvillainen takki matkassa mukana. Juhannuksena Seurasaaressa on aina juhannusaattona juhannussalon nosto ja paljon muuta ohjelmaa. Nyt oli juhannussalot ylhäällä ja saimme nauttia niiden kukkaloistosta. Seuraraareenhan on tuotu vanhoja taloja ympäri Suomea ja luotu ikäänkuin pieni historiallinen saari. Rakennuksista pidetään hyvää huolta ja niitä on ilo katsoa.

Suomenlippu näytti ihan täydelliseltä poutataivasta vasten. Sinivalkoinen väri sopi niin loistavasti Suomen kesätaivaaseen. Seuraraareen oli menossa muitakin kuin me. Bussilasteittain turisteja laivoilta ja kaupungista virtasi saareen. Emme todellakaan olleet siis yksin!

Kävimme perinnetalossa, jossa Aleksanteri Suuri oli yöpynyt. Eli siis siihen aikaan rikkaan perheen talo! Pakko on todeta, että kyllä meillä on nykyisin helppoa. Koneet pesee astiat ja pyykin. Imuri puhdistaa lattian. Voi kuinka paljon oli käsin tehtävää ennen. Väsyin ihan kun kuuntelin oppaan selostusta kaikista töistä joita piiat tekivät. Rappuset yläkertaan olivat niin jyrkät, että oli ihan pakko keskittyä sekä nousemiseen että alas tuloon – ei taitaisi mennä muuttotarkastuksesta nykyisin läpi 🙂

Alla aittarakennus, joka ei rehellisesti houkutellut. Ajatelkaa, että aitassa saatettiin yöpyä kuukausia, kun oltiin matkan päässä kotoota. Onneksi ajat ovat muuttuneet 😉

Minun lapsuudessa teimme joka juhannus juhannussalon. Minun tehtävä oli hakea kukkia ja vanhemmat tytöt sitoivat niitä yhteen ketjuksi joka kiersi kauniista koko salon pituudelta ja ylhäällä kummallakin puolella roikkui aina kaksi seppelettä. Juhannussalko laitettiin aina ylös satoi tai paistoi. Ihanat muistot tulivat mieleeni nuoruudesta tästä upeasta salosta.

Harmi kun keinut olivat kiinnitetty, olisi ollut hauska keinua perinteisessä juhannuskeinussa! Aamupäivä vierähti mukavasti ja olo oli reipas! Huomaamatta olimme kävelleet ympäri saarta kilometri tolkulla joten kipinkapin takaisin kotiin ja laittamaan ruokaa, sillä raikas meri-ilma oli tehnyt meidät kummatkin nälkäisiksi – mikäs sen mukavampaa!

/ Filed In: Helsinki, Jaana, Kesä

#Arkiruokahaaste: Juustoiset munakoisorullat

June 25, 2018

Jaana

Heippa kaikille, toivottavasti kaikilla oli ihana juhannus. Täällä otettiin rauhallisesti – syötiin hyvin, nähtiin ystäviä ja vaan rentoiltiin. Seuraavaksi olisi kuitenkin täällä vuorossa pitkästä aikaa reseptiä!

Laura kun oli käymässä Suomessa yllätysjuhlia varten, oli pakko miettiä myös kasvisruoka vaihtoehtoja. Olen aika huono niiden suhteen, joten selailin erilaisia lehtiä saadakseni inspiraatioita. Ihan ei löytynyt sitä mitä etsin, mutta jotain jäi muhimaan ja perjantaina teimme munakoisorullia -voi että oli hyviä vaikka itse sanonkin! Vei kyllä kielen mennessään ja itse asiassa muuta ruokaa ei olisi edes tarvinnut 🙂

Munakoisorullat

3 munakoisoa

Karkeaa suolaa

Oliiviöljyä

Yksi nippu tuoretta punasipulia

Yksi paketti Boursin-tuorejuusto (yrtti-valkosipuli), Boursinin voi korvata myös normaalilla maustetulla tuorejuustolla

Juustoraastetta (esim.pussi valmiiksi raastettua Emmentalia)

Valkosipulin kynsiä maun mukaan

Suolaa ja pippuria

Leikkaa munakoisot ohuiksi, noin 0,5cm viipaleiksi – käytin 3 munakoisoa neljälle hengelle

Laita suolaa päälle ja anna munakoisojen itkettyä ainakin 15 min. Tämän jälkeen kuivaa/pyyhi liika suola pois talouspaperilla

Voitele leivinpaperi oliiviöljyllä ja laita munakoisot uuniin ”vetreytymään” 180 asteessa, jotta niitä on helpompi rullata n. 15 min kunnes ne ovat pehmentyneet

Tee täyte munakoisojen ollessa uunissa:

Pilko tuoretta uutta punasipulia nippu (vihreät osat mukana silputtuna) isoon kulhoon

Lisää joukkoon paketti ranskalaista Boursin juustoa

Lisää vielä mukaan hieman juustoraastetta esim. Emmentalia (maun mukaan, riippuen kuinka juustoista täytettä haluat)

Lisää seokseen mukaan suolaa ja mustapippuria sekä valkosipulia pieneksi pilkottuna maun mukaan (me laitoimme kolme kynttä)

Sekoita kaikki ylläolevat aineet yhteen ja notkista pienellä määrällä oliiviöljyä kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet yhteen.

Kun munakoisot ovat pehmeitä ota ne pois uunista ja täytä ylläolevalla täytteellä – rullaa ne pieniksi rulliksi voideltuun vuokaan.

Kun olet ladannut kaikki rullat uunivuokaan, laita päälle vielä hieman parmesan lastuja ja vielä uuniin ruskistumaan n.180 asteessa n. 15-20 min.

Nautinnollisia ruokahetkiä !

/ Filed In: #Arkiruokahaaste, Jaana, Kasvisruoka, Päivällinen, Reseptit, Suolaiset

Miltä näyttää teidän juhannuspöytä?

June 21, 2018

Jaana

Meillä jokaisella on erilainen lähestyminen juhlapyhiin. Toisille joulu on kaikkien tärkein ja toisille taas sen merkitys on lähes olematon. Juhannus on minulle hieman ristiriitainen juhla, sillä sen merkitys keskikesän juhlana on iso, mutta mitä juhannus oikeastaan symbolisoi?

Kun olin nuori vietimme aina juhannusta maalla, joten sen merkitys ja muoto oli kovin toisenlainen. Maalla juhannus tarkoittaa kokkoja ja tansseja – kaupungissa jotain erilaista. Siirrytään juhannuksen ruokiin 🙂 En tiedä on teillä juhannusruoka perinteitä? Minulla ei varsinaisesti ole mitään täydellistä kaavaa juhannuspöytään, mutta muutamat tuotteet kuitenkin ovat aina vuodesta toiseen juhannuspöydässämme.

Uudet perunat – ihan must! Mieluiten omasta maasta saadut, ihanan valkoiset ja puhtaat!  Uudet keitetyt perunat tillillä – helppoa ja hyvää! Ruotsalaiset usein keittävät ja sitten paistavat uudet perunat esimerkiksi tuoreen sipulin ja oliiviöljyn kanssa. Se on todella hyvän makuista, mutta hukkaa sen uuden perunan maun.

Silli – uusien perunoiden kyytipojaksi – kesän ensimmäinen silli maistuu aina. Uudet perunat ja silli – niissä on jokin kesän taika. Olemme aina olleet aika kranttuja mitä silliä syömme. Parhaaksi on todettu ihan matjes silli tai sherry silli. Kummatkin melko neutraaleja ja sopivat yksinkertaisuudessaan uusien perunoiden kanssa. Joskus teen myös ”sillirööraa” eli silliä, kanamunaa ja muita aineita sekoitettuna ”mössöksi”. Sillirööra toimii hyvin esimerkiki tumman leivän päällä.

Grillaus – pääruoka on aina jotain grillattua. Kalaa usein käymme ostamassa Kauppatorilta. Siitä on tullut aikuisiän traditio. Lähdemme jo juhannusaatto aamuna aikaisin (klo.8-9) Kauppatorille ostamaan viimeisiä tuoreita juhannusruokia ja kukkia. Grilliin usein pulahtaa kokonainen kala folioon käärittynä paistumaan. Tietenkin tuoreet vihannekset ja marjat päätyvät myös koriin.

Vihannesnyytit – kuuluvat myös junannuspöytään. Pilkotut tuoreet porkkanat, tuore punasipuli, oliiviöljyä, hieman suolaa ja pippuria. Tilkka hunajaa tekee myös ihmeitä. Pienia nyyttejä grilliin valmistumaan sillä aikaa kun kala valmistuu.

Jälkiruoka – se onkin vaihtelevampi – kakkua, jäätelöä ym. Riippuu onko juhannuksena perinteiset 8 lämpöastetta vai poikkeuksellisempi plus 20 astetta 🙂

Perinteet ja tavat ovat mukavia, sillä ne myös luovat oman tunnelman. Vaalikaa ja luokaa omia perinteitä ja tapoja sukupolville jatkettavaksi.

Ihanaa juhannuksen aikaa!

/ Filed In: Jaana, Juhlapyhät, Kesä, Päivällinen

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Previous Entries
Äiti ja tytär parivaljakko jotka rakastavat hyvää ruokaa, matkustusta ja nauttivat arjen pienistä hetkistä. Äiti asuu Suomen kauniilla maaseudulla lähellä Helsinkiä ja tytär viettää arkea pienessä kivikylässä keskellä Englantia. Blogissamme haluamme jakaa hyvää mieltä, maukkaita reseptejä ja vinkkejä niin sisustukseen kuin puutarhankin hoitoon! Tervetuloa! Jaana & Laura

Archives

  • April 2022
  • March 2022
  • February 2022
  • January 2022
  • December 2021
  • November 2021
  • October 2021
  • September 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017
  • April 2017
  • March 2017
  • February 2017

Categories

  • #Arkiruokahaaste
  • 2nd Hand
  • Aamupala/Brunssi
  • Äiti-tytär
  • Arska
  • Balkan roadtrip 2018
  • Bloggaus
  • Cocktail-palat
  • DIY
  • Englanti
  • Espanja
  • Etelä-Afrikka
  • Helsinki
  • Hotellit
  • Ihana arki
  • Iso-Britannia
  • Italia
  • Itävalta
  • Jaana
  • Jälkiruuat
  • Joulu
  • Joululahjavinkit
  • Juhlapyhät
  • Juhlat
  • Kanada
  • Karibia
  • Kasvisruoka
  • Kauneus
  • Kesä
  • Kirjat
  • Koirat
  • Kosmetiikka
  • Koti
  • kuukausikatsaus
  • Laura
  • Laura uusi koti
  • Leivonta
  • Lontoo
  • Matkailu
  • Mietelmiä
  • Mr Dougal
  • Muoti
  • Päivällinen
  • Piha
  • Puutarhainspiraatio
  • Puutarhan hoito
  • Remontti
  • Reseptit
  • Saksa
  • Sisustus
  • Sisustusinspiraatio
  • Sisustusliikkeet
  • Skotlanti
  • Suolaiset
  • Suomi-retki
  • syksy
  • Tanska
  • Teemaviikko
  • Tukholma
  • Turkki
  • TV-sarjat
  • Tyyli
  • UAE
  • Ulkosuomalaisuus
  • Uncategorized
  • Unkari
  • USA
  • Venäjä
  • Vieraskynä
  • Viikkokuulumiset
  • Viro
  • Wales

Tags

antigua arkiruokahaaste barbados Bloggaus brunssi cotswolds downton abbey highclere castle Iso-Britannian kartanot järjestely karibia karibian risteily kesä kevät kon mari kukkakaalipizza leivonta lontoo lontoo ravintolat lähimatkailu matkustus Mielipiteitä milano nuuksio omenapiirakka piknik pizza puerto rico puutarhan hoito resepti saaristo saksa sienipiirakka siivous sisustus sisustusliike st kitts & nevis st lucia st maarten stratford upon avon suolainen piirakka suomi-retki sushikulho tapasravintola terassi

Lukemamme blogit

  • HomeviaLaura
  • Jonnamaista
  • Liemessä
  • Viimeistä murua myöten
  • Kalastajan Vaimo
  • Lumo Lifestyle
  • Lisbet E
       

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis